Рецепт с пошаговым фото торт Венецианский купец

Торт Венецианский купец: пошагово с фото

Торт Венецианский купец: пошаговый с фото

Летом на нашем участке поспевает много ягод и фруктов. Хорошо, что идут они друг за другом и есть возможность управиться с ними по очереди. Например, жимолость у нас появляется в мае, а смородина в этом году была в середине июля. Между ними – ирга, клубника и много чего еще. К моменту созревания черной смородины я была вооружена рецептом торта. Приготовление его не сложное, доступное и с красивым названием – Венецианский купец. Звучит же! Нашла его на просторах интернета. Искала как раз выпечку с черной смородиной. Нашла. В следующем году на даче обязательно приготовлю еще.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить торт Венецианский купец, вам понадобится:

БИСКВИТ:
сахар – 2 ст.
мука – 2,5 ст.
какао – 6 ст.л.
молоко – 1 ст.
вода – 1 ст.
масло подсолнечное – 0,5 ст.
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 1 уп.
КРЕМ СМЕТАННЫЙ:
сливки (33%) – 500 г
сахар – 1 ст. + …
ваниль – уп.
ПРОСЛОЙКА ЯГОДНАЯ:
смородина черная – 300 г
сахар – 1 ст.
вода – 2 ст.л.

Как приготовить торт Венецианский купец

Шаг № 1:

Сухие компоненты смешать и просеять.

Шаг № 2:

Яйца взбить. Добавить масло, молоко. Перемешать. Постепенно всыпать сухую массу в яичную. Хорошо перемешать до однородности. Влить кипяток. Перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. У меня диаметр формы 25 см. Тесто хорошо поднялось. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут в заранее прогретой духовке. Готовность проверить спичкой.

Шаг № 3:

Вынуть из формы, остудить на решетке. Разрезать на два коржа. Бисквит получается пористый, не сухой.

Шаг № 4:

Ягоды сложить в кастрюльку. Влить 2 ст.л. воды. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить сахар, перемешать. Снять с огня и остудить. Для крема сливки взбить с сахаром и ванилью.

Шаг № 5: