Капуста тушеная с яйцом и сыром - Тушеная капуста от 1001 ЕДА

Тушеная капуста с сыром

Капуста – это не самый любимый мой овощ, но я очень люблю капусту тушеную. А потому мне нравится не просто ее готовить, бросив в казанок или на сковороду, а тушить с разными добавками. К примеру, с сыром. Казалось бы, что тут особенного – добавить сыр. Но блюдо получается совершенно другого вкуса – не просто вкусное, но еще необычное. Тушеную капусту с сыром у меня едят даже внуки, которые не любят капусту в блюдах. Готовится достаточно быстро, обычно я ее делаю на ужин. Особенно вкусно, когда капуста молодая.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить тушеную капусту с сыром, вам понадобится:

капуста белокочанная – примерно 500 г
сыр любой твердый – 100-150 г
яйца – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
пряности – по вкусу
зелень – по вкусу
мука – 1 ст. л. (можно без нее)
масло растительное – 2-3 ст. л.
соль – по вкусу
СОУС:
аджика – 1 ст. л.
майонез – 1 ст.л.

Как приготовить тушеную капусту с сыром

Шаг № 1:

После того, как вы приготовили продукты, капусту следует нашинковать.
Добавить в нее пряности на свой вкус (у меня их смесь), вбить яйцо и всыпать 1 неполную ложку муки. Муку можно и не класть. Чуть-чуть посолить и перемешать.

Шаг № 2:

Сковороду с маслом поставить на плиту. Дать маслу немного нагреться.
Высыпать капусту на сковороду и закрыть крышкой. Тушить на небольшом огне до готовности. Перед окончанием тушения, посыпать натертым сыром.

Шаг № 3:

Пока тушится капуста, приготовить соус. Готовится он просто. Смешиваются два ингредиента. Соус получается острый, а потому на любителя.

Шаг № 4:

Подавать можно как самостоятельное блюдо с приготовленным соусом, посыпав зеленью, с овощами, а можно как гарнир. Мои домочадцы любят эту капустку с котлетками.
Приятного аппетита!