1001 EDA

Тушёная капуста А-ля ленивые голубцы

Тушёная капуста А-ля ленивые голубцыНазвание рецепта говорит само за себя: эта капуста по вкусу получается очень похожей на ленивые голубцы! Но при этом она ещё более ленивая. Рецепт отлично подойдет для экономный хозяюшек, ведь на довольно большую порцию нужно совсем немного мяса! Получается очень сытно и вкусно! Попробуйте!

Тушёная капуста А-ля ленивые голубцы

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить тушёную капусту А-ля ленивые голубцы, вам понадобится:

 
капуста белокочанная – 1 кг
фарш свиной – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
рис – 3 ст.л.
паста томатная – 2 ст.л.
масло топлёное – 80 г
мука пшеничная – 2 ч.л.
лист лавровый – 1 шт.
уксус столовый – 1,5 ст.л.
соль – по вкусу
сахар – 1 щепотка
перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить тушёную капусту А-ля ленивые голубцы.

 

Для начала отварить рис (лучше пропаренный) до полу твердого состояния и оставить стекать жидкость. Затем капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю (или глубокую сковороду). Вылить неполный стакан воды, положить примерно 1 ст.л. топленого масла, чуть-чуть перца и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить около 30 минут, иногда помешивая. Пока тушится капуста, нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 1,5 ст.л. топленого масла и капельку растительного, выложить лук и обжаривать до подрумянивания. Потом добавить к луку морковь и обжарить до мягкости моркови. Как раз капуста будет готова. Смешать капусту с обжаркой, добавить томатную пасту, перемешать и тушить все вместе около 5 минут. В это время обжарить фарш на масле до готовности. Когда фарш будет готов, добавить его к тушёным овощам, туда же бросить рис, посолить и поперчить по вкусу, добавить уксус и сахар, все хорошо перемешать и тушить около 10 минут. В это время поджарить на сухой сковороде муку до еле заметного бежевого цвета. Обсыпать нашу капусту мукой и снова перемешать. Подержать ещё минуты 3 на огне и можно подавать.

Тушёная капуста А-ля ленивые голубцы

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 23.11.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я последнее время тоже полюбил капусту. Спасибо.

Вам спасибо, что полюбив капусту обратили внимание на этот рецепт =)) Надеюсь полюбите ее еще больше))

Тоже готовлю такое блюдо, очень вкусно.

Согласна! И лениво, а именно это, порой, нужно, когда времени не много на приготовление)

Обожаю капусту в любом варианте.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю