В моем «мужском семействе», все любят рыбу и блюда из нее. Одна проблема, что сама я не могу ее есть из-за наличия в ней костей. Но вот в ухе из головы и хвостика крупной рыбы, которую я готовлю, косточек нет, а потому ее можно смело подавать как взрослым, так и детям.
Я почему-то считаю, что уха – это больше «мужская еда», а потому, по возможности, с удовольствием готовлю ее для своих любимых взрослых сыновей.
Итак, готовим вкусный рыбный суп из головы и хвостика семги и радуем своих родных.
- голова семги – 1 шт.
- хвост семги – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- перец горошком – 4-5 шт.
- сухая зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита!
Хочу добавить, что как по мне, то готовить рыбный суп достаточно просто, но есть кое-какие особенности. Например, чтобы бульон у супа был прозрачным, надо варить его на небольшом огне и без крышки.
Чтобы не испортить аромат ухи, не надо в нее закидывать много разных приправ. Это мое мнение.
Делитесь своим. Буду рада выслушать.
Отправка данных
Очень люблю такую уху. Наборы для приготовления – вполне доступные по цене. Поэтому готовлю частенько. Добавляю свежую зелень укропа, петрушки, лука. Идет такой супчик на ура.
Согласна, СВет, что сейчас доступно всё. Слава Богу, прошли те времена, когда надо было что-то “доставать”. Что касается зелени, то, конечно, с “зеленушкой”лучше и я ее тоже предпочитаю. Но что-то у меня на тот момент ее не оказалось. Спасибо за отзыв.