Вареный рулет из свинины

21.03.2016

Вареный рулет из свинины.
Личные впечатления о рецепте:

Я часто готовлю вареный рулет из свиной брюшины. Он заменяет магазинную колбасу. Домашний, вкусный, и никаких примесей. При добавлении луковой шелухи и вишневых веточек рулет приобретает не только красивый коричневатый оттенок, но и необычный вкус.

Чтобы приготовить вареный рулет из свинины, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (брюшина) — 1 кг

  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 5 зубчиков
  • специи (корейская приправа) — по вкусу
  • вода — 3 л
  • соль — по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить вареный рулет из свинины.
Пошаговое приготовление
Вареный рулет из свинины. - Шаг №1
Морковь и чеснок почистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Кусок свиной брюшины натереть солью со специями, сделать надрезы на внутренней стороне и нашпиговать морковью и чесноком. Свернуть ее в рулет и обвязать бечевкой.
На пищевую пленку разложить луковую шелуху и небольшие веточки вишни, затем положить свернутую брюшину и завернуть полностью в пленку, концы плотно завязать веревкой.
Положить рулет в холодную воду и варить 2,5 часа на слабом огне.
Готовый рулет очистить от шелухи и выложить на блюдо.
Употреблять в холодном виде.

Вареный рулет из свинины.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вареный рулет из свинины
Страница 2 из 2 1 2
  1. Это безумно вкусно. Мама часто готовила такой рулет.

Страница 2 из 2 1 2

X