Личные впечатления о рецепте:
Я часто готовлю вареный рулет из свиной брюшины. Он заменяет магазинную колбасу. Домашний, вкусный, и никаких примесей. При добавлении луковой шелухи и вишневых веточек рулет приобретает не только красивый коричневатый оттенок, но и необычный вкус.
Чтобы приготовить вареный рулет из свинины, вам понадобится:
Ингредиенты
свинина (брюшина) — 1 кг
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 5 зубчиков
- специи (корейская приправа) — по вкусу
- вода — 3 л
- соль — по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Как приготовить вареный рулет из свинины.
Пошаговое приготовление
Морковь и чеснок почистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Кусок свиной брюшины натереть солью со специями, сделать надрезы на внутренней стороне и нашпиговать морковью и чесноком. Свернуть ее в рулет и обвязать бечевкой.
На пищевую пленку разложить луковую шелуху и небольшие веточки вишни, затем положить свернутую брюшину и завернуть полностью в пленку, концы плотно завязать веревкой.
Положить рулет в холодную воду и варить 2,5 часа на слабом огне.
Готовый рулет очистить от шелухи и выложить на блюдо.
Употреблять в холодном виде.
Кусок свиной брюшины натереть солью со специями, сделать надрезы на внутренней стороне и нашпиговать морковью и чесноком. Свернуть ее в рулет и обвязать бечевкой.
На пищевую пленку разложить луковую шелуху и небольшие веточки вишни, затем положить свернутую брюшину и завернуть полностью в пленку, концы плотно завязать веревкой.
Положить рулет в холодную воду и варить 2,5 часа на слабом огне.
Готовый рулет очистить от шелухи и выложить на блюдо.
Употреблять в холодном виде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Очень хороший рулет возьму себе на заметку, скоро пасха и он на праздничном столе будет в самый раз, всегда готовим доашнюю кобасу, буженину подчеревок запекаем и рулет там будет на своем месте.
Денис!Рулет очень вкусный. Чтобы был он еще темнее, можно добавить щепотку черного чая. А так получается даже вкуснее колбасы. Готовить можно.
Светлана, вы такую вкусноту готовите, то трудно не попросить… Думаю, что вкуснее всякой колбасы.
Асим, вы правы, даже очень вкусно. С удовольствием угостила бы и Вас.
отличный рулет! выглядит очень аппетитно и фото такое красивое
хотелось бы и мне такой рулет приготовить
Аннушка! Спасибо за комментарий. Да, рулет действительно очень вкусный получился.
Мужское такое серьезное блюдо
Мужчины оценят! 
Мария! Правильно вы говорите. Уже оценили.
Спасайте меня
захлебываюсь собственной слюной :Distort: Можно я к вам в гости на эту вкуснятину? 
Таня! Пожалуйста, приезжайте. Обязательно накормлю!
Спасибо большое
Я очень люблю такие рулеты.Сытные и вкусные,потому что домашние 
Еще раз спасибо за рецепт и за приглашения 
Какой красивый получился!!!С хлебом и лучком зеленым, ммммм вкуснота!
Мы тоже делаем такие рулеты в луковой шелухе, без нее уже и не варим…
Света! А еще попробуйте вишневые веточки добавить. Рулет еще вкуснее получается, как копченый.
В следующий раз обязательно попробую положить. Спасибо!
Или в чае
Фото красивенные
Такое сальцо готовила, но только не добавляла вишневые веточки, но они добавляют свой аромат 
Выглядит очень аппетитно!) Думаю, на вкус ничуть не хуже. Чем – то напоминает боженинку, которую я очень люблю) Спасибо за такой хороший рецептик
Юляша, спасибо! В самом деле он в какой – то степени напоминает буженину.
Домашнее сытное, вкусное блюдо. Прекрасный, аппетитный результат