Закуски

Простая в приготовлении, но оригинальная и полезная закуска для завтрака из рецептов французской кухни обязательно порадует ваших домочадцев. Ингредиенты для ее приготовления доступные, если нет точно таких, как указано в рецепте, можно заменить аналогичными имеющимися под рукой. Например, использов...

Фотографии на страницах одного французского журнала простой, но очень аппетитной закуски не дали мне пройти мимо. Брускетта с овечьим сыром, инжиром, ветчиной и дыней –  простая в приготовлении, но эффектная закуска, рецептом которой спешу поделиться поделиться с читателями нашего любимого кул...

Представляю вашему вниманию Pastel de Atún – мексиканский пирог с тунцом. На самом деле это не совсем пирог, а холодная закуска из слоев белого хлеба для сэндвичей, смазанных сливочно-перечным соусом на основе консервированного тунца. Pastel de atún является традиционным угощением на детских в...

Есть немного продуктов, которые с достоинством могут выдержать испытание холодом в морозильной камере и выйти из него практически неповрежденными. К таким продуктам относится зеленый горошек. Хумус из размороженного зеленого горошка легче, свежее и чуть-чуть ярче, чем оригинал на основе нута и пасты...

Рийет (rillettes) – холодная мясная закуска, в которой, в отличие от паштета, есть более крупные частицы мяса. Это блюдо традиционно готовят из свинины. Мясо медленно тушится в собственном соку до полного размягчения. Затем его вручную разделяют на волокна и смешивают до однородной массы с выт...

Бутерброды бывают разные. И открытые, и закрытые, горячие, и самые-самые необычные. Например, одна сеть супермаркетов выпустила музыкальные бутерброды, которые играют рождественские мелодии после того, как их вынимают из упаковки. По утрам часто готовлю не только каши и омлеты, но и бутерброды разли...

Очень многие любят “синенькие” – они же баклажаны. Рецептов их приготовления великое множество. О полезности данной ягоды (баклажан – это ягода, да, да, да, сама удивилась) тоже можно говорить много и долго. Если вы хотите снизить вес – баклажан ваша еда, однозначно, эт...

Хлеб с чесночным маслом нравится и детям, и взрослым. У нас он разлетается в два счета) А благодаря запеченному чесноку, у него нету острого вкуса, а после еды запаха. Чесночный багет – отличный аккомпанемент к супам, пасте и салатам. Очень удобное блюдо)) Сам багет печь не обязательно, а масл...

Увидела на страницах одного французского журнала фотографию этого блюда и не смогла пройти мимо. Эта эффектная закуска бесспорно не останется незамеченной на любом праздничном столе. Кроме того, думаю, это очень вкусная закуска, поскольку помидоры отлично сочетаются с моцареллой, гармонируя вкусами....

В сезон овощей, думаю, хочется готовить легкие, вкусные и полезные блюда. Из кабачков можно приготовить множество интересных и необычных блюд. Из них делают оладьи, овощное рагу и даже закусочные торты. Баклажан –  не менее вкусный и универсальный овощ,  рецептов с участием которого существует...