Винегрет из квашеной капусты
Винегрет – это одно из любимых блюд многих, в том числе и моё. Его готовят как на праздники, так и в любой другой день – он всегда к месту. Сейчас в винегрет кладут много всяких ингредиентов, о которых раньше и не думали. Мой винегрет ничем особенно не отличается, хотя кое-какие отличия от классического у меня есть.
Добавлю, что кроме всего прочего этот салат –кладезь витаминов, и его обязательно надо готовить в пост. Готовим винегрет из квашеной капусты.
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить винегрет из квашеной капусты, вам понадобится:
- капуста квашенная – 200 г
- свекла – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- горошек зелёный (конс.) – 0,5 банки
- масло подсолнечное – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
Как приготовить винегрет из квашеной капусты
Шаг № 1:
Свеклу помыть и отварить. Нарезать кубиками.
Шаг № 2:
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг № 3:
Приготовить квашеную капусту: вытащить из ёмкости, если требуется, немного отжать. Положить в салатник.
Шаг № 4:
Баночку с горошком открыть и ложкой отложить половину к капусте.
Шаг № 5:
Смешать все составляющие винегрета. Добавить по вашему вкусу соль, перец, растительное масло и тщательно перемешать.
Шаг № 6:
Постный винегрет из квашеной капусты готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Оля, быстро, витаминно и вкусно, а вот картошки, что нет?
А вот, именно этим, Асим, как я написала, он и отличается, что я в него не кладу картофель
Очень интересно, без картофеля еще не кушала винегрет
Оленька, а что это в серединке салата? Кругленькое
Салатик без картошечки получается легче и свежее) спасибо за идею.
всё верно,Мария
Оля! Я тоже примерно готовлю салат в этом стиле. У меня свои небольшие изменения. Я добавляю вместо зеленого горошка отварную фасоль и морковь, квашеный огурец и картофель. Все делаю в старом стиле. А вот советуют картофель не добавлять. Попробую еще и без картофеля.
Свет, я тоже частенько кладу фасоль -благо своя, но был горошек, бросила его. Морковь не кладу принципиально -никто не любит кроме меня. Огурец не кладу-не знаю почему. Видно забываю.Спасибо за отзыв.
Отличный вариант “легкого” винегрета, Ольга! А я любительница картофеля и соленого огурца в салате
и заправляю его подсолнечным маслом с запахом(нерафинированным) очень вкусно и ароматно 
Мария, так, мы для этого тут и собрались, чтобы делиться своими предпочтениями и сравнивать их. Я совсем не против картофеля -нет, но такой вариант мне ближе. Спасибо за отзыв.
И я тоже с капусточкой очень люблю.
И мы в этом году впервые попробовали использовать капусточку вместо огурцов (т.к. огурцов не было), и оказалось что нам так даже лучше, вкус деликатнее что ли
Чудесный винегрет, интересный состав.
Взять винегрет: чудеснейший салат.
Ещё бы: витаминами богат!
Горошек, свёкла, огурцы и лук,
Есть кислая капуста – добрый пук
Ты положи. Картошку отвари,
А хочешь – и морковкою сдобрИ!
Растительное масло – 30 грамм,
И королевским блюдо станет нам!
А можно сразу ассорти всё съесть:
Невольно похвалу сочтёшь за лесть
– Естественно, обман не проведёшь!
Цени вкус винегрета, он хорош.
Ну это очень вкусно, любим все))
мммммм, тот же винигрет, да не тот… картошечки-то нет, а значит он фигуру нашу сбережет! :)
Всё так, Галь!