Дрожжевые пончики с джемом - Пончики от 1001 ЕДА

Вкуснейшие пончики на дрожжах

Этот рецепт нашел в интернете, долго не решался готовить, и все-таки созрел. Теперь думаю, почему не приготовил эти тающие во рту пончики?! Только вместо сухих дрожжей положил прессованные, я с ними больше дружу. Готовьте и вы вкуснейшие пончики на дрожжах.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить вкуснейшие пончики на дрожжах, вам понадобится:

молоко – 500 мл
воды – 0,5 ст.
масло сливочное – 120 г
сахар – 3 ст.л.
соль – щепотка
дрожжи прессованные – 40 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1 уп.
мука – 700-800 г
масло растительное
джем вишневый
пудра сахарная

Как приготовить вкуснейшие пончики на дрожжах

1. В теплое молоко добавить воду, сахар и дрожжи, размешать и дать им ожить в теплом месте 15 минут.

2. Затем добавляем яйца, ванильный сахар, щепотку соли, размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.

4. Притрусив слегка мукой, оставляем тесто на 1 час в тепле подрасти.

5. Когда тесто выросло, притрусив стол мукой, раскатываем корж толщиной в 1 см и стаканчиком вырезаем кружки, как на варенички, и даем минут 10 подрасти.

6. В казане нагреваем растительное масло (его должно быть много), туда отправляем наши пончики и жарим до золотистого цвета, достаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

7. Когда пончики остынут, разрезаем их поперек и мажем вишневым джемом, посыпаем сахарной пудрой.