1001 EDA

Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошагово с фото

Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото

Я не перестаю утверждать, что домашний хлебушек, испеченный с любовью в своей духовке – это по-прежнему символ домашнего тепла и уюта, любви и нежности.
Очень жаль, что современная молодежь очень редко печет хлеб. Но это и не их вина. А потому, очень хочется верить, что молодые хозяйки, заглядывая на наш сайт, не будут “проходить мимо” рецептов, которые научат их, как печь домашний хлеб. В этом нет ничего сложного – было бы желание.
Сама тоже каюсь: стала печь хлеб гораздо реже – дети разбежались, а для одной – не всегда хочется. Но! отказываться совсем от выпечки домашнего хлебца не собираюсь.
Очередной мой рецепт – на ваш суд.

Время приготовления: 1:00

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы испечь вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек, вам понадобится:

Как испечь вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек

Шаг № 1:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №1
В глубокую миску, для замеса хлеба, просеять 2 вида муки.
Шаг № 2:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №2
В середине сделать углубление, всыпать дрожжи, соль, сахар, зерна горчицы, масло.
Шаг № 3:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №3
Влить теплую воду и начать, хорошо перемешивая, замешивать тесто сначала ложкой.
Шаг № 4:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №4
Далее месить руками до того состояния, пока тесто не станет хорошо плотным, но мягким. Муку добавлять по необходимости.
Далее положить колобок в миску на расслойку. Прикрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1-2 часа.
Шаг № 5:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №5
Форму застелить пергаментом или смазать маслом (водой). Тесто обмять и уложить в форму. Дать ему еще постоять минут 15-20 в тепле.
Шаг № 6:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №6
Духовку нагреть до 180-200°C. Установить форму в духовку (можно по верху сделать небольшие надрезы).
Выпекать минут 40-50 (ориентир – ваша духовка). Проверить лучиной. Извлечь хлебушек, побрызгать его водой и вновь поставить на несколько минут в горячую духовку.
Шаг № 7:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №7
Вынуть из формы, укутать полотенцем (можно не укутывать).
Шаг № 8:
Вкуснейший пшенично-ржаной хлебушек: пошаговый с фото - Шаг №8
Остудить. Порезать на ломтики.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень аппетитно! Домашний хлеб всегда самый вкусный. Я сегодня тоже пеку хлеб с добавкой тыквенного сока – не только для красивого цвета, но и для вкуса. Уже приловчилась. И самсу тоже тоже с тыквой делаю.Надо же куда-то огородный урожай использовать. Получится хлеб – выложу результат.

Вот такой получился хлеб.

УРААА! фото нашлось. Delighted Света, ты, видимо, перепутала два рецепта мои с хлебом. Теперь видим, какая красота у тебя получилась. Беру свои слова обратно, где говорю, что хозяйки перестали печь хлеб. Approve А с тыквой ты все верно делаешь: я ее тоже везде добавляла, когда свой огород был. Жаль ее на балконе выращивать нельзя Pleasure

Отличный хлебушек, домашний не сравним с фабричным. Было время, когда наша семья тоже увлекалась домашним хлебом после приобретения хлебопечки. Аромат и вкус не сравним даже с изделиями из пекарни. Но пышный воздушный хлебушек быстро начал откладываться на боках. И к сожалению, пришлось завязать с этими вкусностями. Теперь остается только облизываться при виде хлебушка Ольги. Happy-Grin

Снежечка, не надо “облизываться” Pleasure Эти “бока” не только от хлеба – не будем на него грешить. Да, к сожалению, они есть Cry, но иногда же можно? Conceited Спасибо за отзыв. Heart

Ольга, да ты приподнесла прекрасный рецепт хлеба, при первой возможности приготовлю и покажу как получилось. Порой, так хочется вкусить горбушку домашнего хлеба с молоком или ароматным какао.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю