Воздушные творожники

Этот рецепт придется по душе тем, кто очень любит творог. Тесто у творожников получается нежное и сочное. На Пасху все приготовленные пирожные разошлись быстро, всем захотелось попробовать непременно эту выпечку.

Количество порций: 16

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить воздушные творожники, вам понадобится:

лимон – 0,5 шт.
творог – 400 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 4 шт.
сахар – 250 г
манка – 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
шоколад – 50 г
соль – щепотка

Как приготовить воздушные творожники.

1. Лимон хорошо вымойте, из половины лимона выньте косточки и измельчите эту половину в блендере.
2. Измельченный лимон выложите в миску и добавьте к нему творог.
3. В кастрюльке растопите сливочное масло и добавьте его к творогу и лимону.
4. Яйца разделите на желтки и белки.
5. Желтки добавьте к творогу и перемешайте.
6. Добавьте туда половину сахара и манную крупу, перемешайте.
7. Белки взбейте миксером со щепоткой соли.
8. К белкам постепенно добавьте оставшуюся половину сахара и крахмал.
9. Соедините белковую смесь с творожной, аккуратно перемешайте массу деревянной ложкой.
10. В силиконовые формы выложите тесто, сверху выложите кусочки шоколада.
11. Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Творожники готовы.