Яичница в шампиньонах: пошагово с фото
Без ложной скромности — рецепт придумала сама специально для конкурса. Приготовила сегодня и поняла, что буду готовить ещё, так как понравилось.
Яичница в шампиньонах
Количество порций: 2Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
Чтобы приготовить яичницу в шампиньонах, вам понадобится:
шампиньоны свежие крупные — 2 шт.яйца куриные — 2 шт.
соевый соус — 2 ст. ложки
мексиканская смесь — 2 ст. ложки
растительное масло — 1 ст. ложка
соль, специи — по вкусу
1. Подготовим продукты на желаемое количество порций.
2. У грибов уберём ножки и чайной ложечкой выберем немного мякоти, чтобы увеличить объём для начинки.
3. Шляпки шампиньонов обмажем соевым соусом и нальём внутрь для маринования, чтобы они не были пресными.
4. Мексиканскую смесь разморозим, порежем мелко ножки шампиньонов. Посолим, добавим специи.
5. Обжарим смесь на горячей сковороде с небольшим добавлением масла в течение 3 — 4 минут.
6. Из шляпок шампиньонов выльем лишний соус. Выложим начинку в шляпки грибов.
7. В каждую шляпку разобьём по яйцу и поставим в нагретую духовку под горелку »гриль» на 10 — 15 минут (на вторую позицию сверху).
8. Подаем как самостоятельное блюдо, украсив овощами и зеленью.
9. Начинка получается сочной, а у блюда получается как бы несколько вкусов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 27.05.2015
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Прекрасный завтрак получился!
Согласна. Благодарю за оценку.
Всё так ярко!!! Чувствуется, что скоро лето!
Спасибо, Светочка.
Алина поздравляю – рецепт удался! На вид очень аппетитно и красиво!
Спасибо, Светланка.
Оригинальненько, но какие же у Вас огромные шляпки, если туда поместилось и яйцо, и смесь овощей?
Яночка, а они “волшебные” Ну, а если так – то диаметр 6 – 7 см, специально на рынке самые большие выбирала.
ЗдОрово! За такими гигантами-грибочками еще погоняться нужно у нас)))
Главное – цель..
Очень интересная подача. Просто красота…
Вроде и простое приготовление.Но признаюсь,что я вот так,в шампиньонах, не пробовала готовить. Хотя очень интересно. И чувствуется, что вкусно.