1001 EDA

Жареные беляши: пошагово с фото

Жареные беляши: пошаговый с фото

На днях готовила своему семейству беляши. Блюдо очень редкое на нашем столе (по многим причинам), но очень любимое всеми.
Как ярый фанат беляшей и чебуреков, ответственно заявляю – рецепт достоин вашего внимания, потому как жареные беляши получаются невероятными: тесто нежное, воздушное. А начинка из свиного фарша очень сочная.
Фарш можно использовать любой другой (на ваше усмотрение), но все-таки самые вкусные беляши – именно со свиным фаршем.
Фарш заправляю специями для мяса (магазинный микс), однако, если вы любите классический вкус мяса, без каких -либо посторонних вкусов, рекомендую использовать только соль и черный молотый перец. Всем любителям беляшей рекомендую попробовать!

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 15 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить жареные беляши, вам понадобится:

Как приготовить жареные беляши

Шаг № 1:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №1
Приготовьте тестоДрожжи разведите в теплом молоке вместе с сахаром.
Шаг № 2:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №2
Добавьте соль и постепенно введите муку (тесто должно получиться как на оладьи).
Шаг № 3:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №3
Добавьте остывшее растопленное сливочное маслоперемешайте.
Шаг № 4:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №4
И снова добавьте просеянную мукуВымешайте однородное мягкое тесто.
Шаг № 5:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №5
 Положите тесто в мискузатяните пленкой и отправьте подходить в теплое место примерно на 11,5 часа.
Шаг № 6:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №6

Пока подходит тестоприготовьте начинкуЛук натрите на крупную теркучеснок – на мелкуюсмешайте с фаршемДобавьте специи по вкусухорошо размешайтеОтправьте в холодильникОбомните подошедшее тестоОт теста отделите кусочки размером с крупный абрикос (должно получиться 15-6 шт.Каждый кусочек раскатайте на столеприсыпанном мукойв лепешку толщиной примерно 0,5 смНа середину каждой лепешки положите начинкузащипните краяоставляя в центре отверстие.

Шаг № 7:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №7
Приступите к жаркеСперва положите беляш отверстием внизЗатем уменьшите огонь и перевернитеЖарьте до золотистого цвета.
Шаг № 8:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №8
Обжарьте все беляши и подавайте теплыми.
Шаг № 9:
Жареные беляши: пошаговый с фото - Шаг №9
Можно подать с салатом.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Выглядят очень аппетитно – прелесть.

Очень вкусная идея приготовления. Все делаю примерно по этому варианту. Единственное что не так, не добавляю в фарш чеснок.

Замечательные, поджаренные беляшики- рецептик отличнейший.

Отличный рецепт. Чеснок не пробовала добавлять- это наверное на любителя. А так для быстрого ужина самое то.

А в нашей семье фанатом беляшей является мой муж. Кажется, что это самая любимая выпечка. И конечно, жареные вкуснее, но вреднее чем печеные. А через дырку сок из начинки не вытекает на сковороду при обжарке с этой стороны?

Такие здоровские беляши получились!!! И рецепт хороший!

Вкуснятина!!! Пальчики оближешь))) Обязательно приготовлю!

Спасибо, готовьте на здоровье. Беляши вкусными получаются

Красивые и аппетитные беляши,ой давно не готовила нужно приготовить.

Какие аппетитные, рецепт отличный.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю