1001 EDA

Жаркое в горшочках

жаркоеКогда-то домохозяйки при слове «Жаркое» истекали слюнками, но, как только узнавали рецепт, их желание тут же пропадало из-за очень долгой и утомительной процедуры. Сегодня у хозяек есть палочка-выручалочка – горшочки. Теперь рецепт жаркого чрезвычайно прост: закинула всё в горшочки, и всё!

Ингредиенты для жаркого в горшочках:

ребрышки телячьи с мясом
сало
масло подсолнечное
лук репчатый
лук зелёный
картофель
корень сельдерея
чеснок
соль
бульон
перец чёрный молотый

Способ приготовления жаркого в горшочках:

Кусочками сала смажьте стенки горшочков, положите их на дно и налейте немного подсолнечного масла.

Заполните горшочки мясом, примерно, на треть. Сверху положите половину лука, нарезанного четвертинками колец.

Затем положите очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. На картофель положите мелко нарезанный корень сельдерея, мелко нарезанный зелёный лук, и утопите внутрь зубчик чеснока.

Залейте всё бульоном, чтобы он слегка прикрывал мясо, и посолите.

Перед тем как поставить в духовку, сверху положите ломтик сала с мясными прожилками, поперчите.

Поставьте в холодную духовку и выставьте температуру 220 градусов. Как только духовка нагреется, убавьте огонь до 180 градусов, и готовьте ещё примерно 90 минут.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

интересный рецепт, обязательно попробую

Рецепт классический и очень вкусный , Николай обязательно пробуйте .

Блюдо хорошее мой сын так готовит очень вкусно , когда он его готовит иду к нему в гости .

Блюда, приготовленные в горшочке, получаются всегДА волшебными на вкус
Беру рецепт на заметку

Согласна, Катюша, они какие-то особенные Pleasure мой брат готовит в горшочках, и всегда это очень вкусно Delicious

Все блюда, приготовленные в горшочке, вкусны всегда. А жаркое особенно.

Что бы в керамических горшочках не запекалось – всегда вкусное получается. Будь это овощное рагу или жаркое с мясом – вкус потрясающий. Поэтому больше всего люблю готовить в горшочках.

Горшочки действительно всегда вкусно и красиво! Нужно и мне приготовить , давненько их не доставала!)

Рецепт неплох, конечно, но очень неудобно, когда нет пропорций. Сколько класть? Например:”Сверху положите половину лука, нарезанного четвертинками колец”. Как взять “половину” от того, что не указано?. Angry Тогда уж, надо как-то определиться с объёмом горшочка что ли?
Если бы были указаны пропорции, то можно было бы как-то “подогнать” их под “свои горшки”.А тут, надо просто ориентироваться “на своё усмотрение”. Извините, не люблю подобные рецепты с кучей вопросов. :Distort:

Тоже люблю жаркое в горшочке, всегда получается вкусно, сочно. Спасибо .

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю