1001 EDA

Желейные яйца с овощами

овощное желе в яйце

Желейные яйца с овощами – совершенно уникальное пасхальное угощение. Каких только яиц нам не предлагают на Пасху: с великолепной росписью, с наклеенными картинками, наконец, просто выкрашенные во все цвета радуги, но подобных вы точно нигде не встретите. Не пожалейте труда и поразите родных и знакомых своим кулинарным искусством и изобретательностью!

Чтобы приготовить пасхальные желейные яйца с овощами, понадобятся следующие ингредиенты:
• скорлупки от яиц
• желатин
• колбаса
• консервированный зеленый горошек
• консервированная кукуруза
• морковь
• зелень.

Желейные яйца с овощами готовятся следующим образом:
1. Заготовьте заранее скорлупки от яиц. Для этого перед Пасхой не разбивайте яйца, а делайте на тупом конце небольшую аккуратную дырочку, вытряхивайте содержимое (если плохо выходит, помогайте тоненькой палочкой). Затем яйца нужно тщательно вымыть и поставить сушиться дырочкой вниз, чтобы вода стекла, и они были изнутри абсолютно чистыми.
2. Приготовьте начинку для яиц. Главное требование к ней, чтобы она была яркой и очень мелко нарезанной (чтобы проходило в дырочку в скорлупе). Для начинки смешайте колбасу, отварную морковь, горошек, кукурузу и зелень. Вместо колбасы можно использовать ветчину, буженину, отварное мясо и т.п.
3. Приготовьте любой бульон – овощной, мясной, куриный, можете просто развести бульонные кубики. Чтобы бульон выглядел золотистым, подкрасьте его куркумой.
4. Растворите в бульоне желатин, чтобы получилось очень крепкое желе. Для этого нужно изменить пропорцию: если в инструкции указывается, что 1 ст. ложку желатина нужно 400 мл воды, то возьмите 300 мл воды на 2 ст. ложки желатина.
5. Надежно закрепите скорлупки на подставках, насыпьте в них начинку, залейте бульоном с желатином и поставьте в холодильник, чтобы желе как следует застыло.
6. Перед подачей на стол очень аккуратно очистите скорлупу и выложите желейные яйца с овощами на тарелку.

Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Таня:

после таких желейных яиц, можно легко оказаться в инфекционном стационаре с сальмонелезом

Как то делала такие яички, очень ярко смотрятся на столе, празднично! А в найденом мной рецепте они назывались “яица Фаберже ” Delighted

Смотрятся красиво, но кушать их нет желания.

Асим, может быть, мы не правы, но я с вами солидарна. Conceited

Да, не всем по вкусу придется это блюдо, и еще столько усилий нужно приложить чтобы его приготовить (скорлупки собирать, думать как это все туда вместить), но ведь яичные скорлупки можно заменить на рюмки или формы для яиц, результат тот же, а времени меньше Wink

Смотрятся такие “салатные” яйца ярко и необычно. Такими яйцами можно только детей удивить. А приготовление займет очень много времени. Я бы сделала что – то попроще.

Классный рецепт, очень необычно и оригинально.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю