Жюльен с грибами и курицей в горшочках: пошагово с фото

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить жюльен с грибами и курицей в горшочках, вам понадобится:

• грибы лесные – 300 г
• филе куриное – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль – по вкусу
• сливки – 70 мл
• мука – 2 ст.л.
• сыр голландский – 70 г
• масло подсолнечное

Как приготовить жюльен с грибами и курицей в горшочках

Шаг № 1:

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим.
Куриное филе отвариваем, отделяем мясо от костей, мелко режем.
Грибочки у меня лесные и заранее нарезанные и отваренные.
На сковороде на разогретом подсолнечном масле обжариваем нарезанный лучок до золотистости.

Шаг № 2:

К луку добавляем грибочки и обжариваем в течение 15 минут.

Шаг № 3:

Затем к грибам добавляем куриное мясо, жарим еще около 10 минут.

Шаг № 4:

В другой сковороде готовим соус: на сухой сковороде обжариваем муку до легкого румянца, заливаем ее сливками жидкими и, постоянно помешивая, доводим до загустения.

Шаг № 5:

Заливаем этим соусом обжарку из грибов и курицы, добавляем соль по вкусу и томим, помешивая, в течение 10 минут.

Шаг № 6:

В смазанные маслом горшочки выкладываем нарезанный дольками картофель,

Шаг № 7:

сверху выкладываем грибо-куриную начинку.

Шаг № 8:

Отправляем в духовку горшочки на 20 минут. Запекаем при температуре 120 градусов. Затем посыпаем тертым сыром и даем жюльену с грибами и курицей в горшочках зарумяниться.

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Жульен в слоеных тарталетках

Грибной жульен из вешенок

Жульен из вешенок с рисом

Жюльен с лисичками и молодым картофелем