Ананасовый салат из латука
Ананасовый салат из латука и перепелиных яиц относится к испанской кухне. Этот необычный пряный кисло-сладкий салат особенно хорош летом.
Чтобы приготовить ананасовый салат из латука, необходимы следующие ингредиенты (на 3-4 порции):
• 1 кочанчик салата-латука
• 1 ананас
• 24 перепелиных яйца
• горсть нарезанной петрушки
• 2 болгарских перца
для заправки:
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки дижонской горчицы
• сок 1 лимона
• 5 ст. ложек меда
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
Ананасовый салат из латука готовится следующим образом:
1. Отварите перепелиные яйца вкрутую, очистите и, не разрезая, выложите в салатник.
2. Салат-латук можно нарезать полосками, но лучше разорвать его на кусочки руками – так сохраняется больше витаминов.
3. Очищенный ананас нарежьте кубиками, болгарский перец – полосками и добавьте в салатник. Туда же высыпьте нарезанную петрушку.
4. Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске, чтобы получилась однородная масса, заправьте ею салат и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Комментарии 2
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Не очень мне нравится сочетание продуктов. Но дело вкуса…
Вполне приемлемый салат. Ведь ананас придает многим блюдам, особенно салатам, свою пикантную нотку. Получается вкусно и насыщенно.Обязательно займусь приготовлением.