Антрекот под сыром: пошагово с фото
Сегодня хочу предложить вам простой рецепт приготовления антрекота под сыром. Этот рецепт особо ничем не примечателен, и так понятно, что антрекот под сыром – это очень вкусно, но чем же я тогда хочу с вами поделиться? Своим рецептом маринада для антрекотов. Этот маринад придает мясу невероятную нежность и аромат.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить антрекот под сыром, вам понадобится:
- антрекот – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – 1 ч.л.
- лист лавровый – 1 шт.
- мед гречишный – 1 ст.л.
- пиво – 0,25 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- уксус – 1 ст.л.
- вода – 0,25 ст.
- сыр твердый – 100 г
Как приготовить антрекот под сыром.
Шаг № 1:

Первым делом нужно вымыть антрекот, затем бумажным полотенцем убрать влагу с антрекотов. Переложить антрекоты в миску, посолить и добавить лавровый лист.
Шаг № 2:

Затем поперчить антрекот. Для этого можно использовать не только черный перец, но и смесь перцев, для любителей поострее можно добавить красный молотый перец.
Шаг № 3:

Далее нужно добавить мед. Я использовала гречишный мед, он очень мне нравится, очень ароматный. Но можно взять любой мед, который есть у вас в наличии. Антрекоты обтереть медом.
Шаг № 4:

Затем влить пиво к антрекотам, перемешать хорошо, оставить мариноваться на 1-2 часа.
Тем временем очистить лук, вымыть и нарезать полукольцами. Сложить в миску и залить водой, добавить щепотку соли, уксус и щепотку черного молотого перца. Оставить мариноваться до приготовления антрекотов.
Тем временем очистить лук, вымыть и нарезать полукольцами. Сложить в миску и залить водой, добавить щепотку соли, уксус и щепотку черного молотого перца. Оставить мариноваться до приготовления антрекотов.
Шаг № 5:

Противень застелить пергаментом. На пергамент выложить антрекот.
Шаг № 6:

С маринованного лука слить жидкость. Выложить лук на антрекоты.
Шаг № 7:

Сверху на лук натереть твердый сыр.
Шаг № 8:

Включить духовку, температура 200-210 градусов. В духовку перенести противень с антрекотами под сыром, запекать в течение 20-30 минут, до золотистой корочки.
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вкусно. И очень поразительно.Антрекот получился на славу. А самое главное, чего я не знала, что в него добавляют мед.Попробую.
Спасибо, мед дает вкус и обжарку.
Кусочек очень лакомый я такой очень люблю, у вас он вышел на славу.
Я не пробовала готовить так антрекот. У вас он получился отлично.Приготовлю и порадую свое семейство, так как они любят антрекоты, часто готовлю,но без меда.
Несомненно вкусно- рецептик супер.
Вкуснятинка, рецепт очень вкусный.