Апельсиновая пана-котта
Для приготовления этой вкусности вам понадобится:
сливки для взбивания – 0,5 л
сахар – 100 г + 1 стакан
желатин – 10 г
апельсины – 2 шт.
вода – 0,5 ст.
сок апельсина – 0,5 ст.
ванильный сахар – по вкусу
Порядок приготовления:
1. Замочить желатин в нескольких столовых ложках воды примерно на полчаса.
2. Вымыть и высушить апельсины. С одного стереть теркой цедру.
3. В половину сливок высыпать сахар и поставить на маленький огонь (если сомневаетесь, прогревайте на водяной бане). Прогревать и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить цедру. Выключить и накрыть крышкой.
4. Вторую половину сливок взбить в пену.
5. Желатин растворить на водяной бане, добавить в теплые сливки. Перемешать. Туда же добаить сливочную пену. Перемешать уверенно, но аккуратно.
6. Разлить по креманкам, оставив место для апельсинов, поставить в холодильник на пару-тройку часов.
7. В небольшой кастрюле смешать стакан сахара, воду и апельсиновый сок. Дать закипеть и уварить вполовину.
8. Мякоть апельсинов нарезать кусочками. Добавить их в готовый сироп, выключить и остудить.
9. Апельсины в сиропе выложить на сливочную уже застывшую массу и можно уже кого-то угостить.
Это очень вкусно и нежно.
Приятного аппетита!
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ух ты! Панна кота, да от самой Оксаны Лисицыной! Вот это да! Какая вкуснота! Спасибо вам!!!
Оказывается не перевелись еще легкие рецепты вкусностей. Спасибо, забрала в копилку
Татьяна, конечно не перевелись! Просто многие думают, что простые рецепты все знают и хотят удивить более сложными. Будем радовать вас и простыми рецептами, обещаю!
Да, сейчас подошло время для приготовления десерта. Апельсины подешевели, можно готовить. Да и жара на улице.
Да, Светлана, согласна! А у нас апельсины самые дешевые зимой.