Баклажаны запечёные
Всем добрый день! Вспомнила, что давно ничего не готовила с баклажаном, да и сам баклажан не запекала, как я его люблю. Вот решила сделать, готовится всё просто и быстро, а главное – получается очень ароматно и вкусно. Я думаю, любители этого овоща оценят баклажаны запеченные по моему рецепту.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить баклажаны запечёные, вам понадобится:
- баклажан – 1 шт.
- паста томатная – 2-3 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1-2 зубчика
- сыр твёрдый – 50 г
- масло растительное
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Как приготовить баклажаны запеченые
1. Баклажан помыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать кольцами, смазать их маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, специи и немножко воды.
3. Всё хорошо перемешать и протушить в течении 5 минут.
4. На запечённый баклажан с помощью ложки выложить нашу заправку и сверху посыпать мелко натёртым сыром.
5. Отправить в духовку ещё на 10-15 минут до расплавления сыра. Баклажан запеченный готов!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 14
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Хороший рецепт,но в ингредиентах не указано какое масло и сколько?
Смазать растительным маслом,количество зависит от объёма вашего баклажана.
На сковороде баклажаны “съедают” очень много масла. Вроде и налью прилично, а через пару минут сковорода уже сухая.
Вкусная закусочка получилась, и легко готовится.
Хороший рецепт. Им пользуемся при приготовлении кабачков и баклажанов. У меня еще есть в теплице помидоры, поэтому их добавляю вместо томатной пасты. Вкусно.
С помидорками,конечно,будет вкуснее,да ещё и со своими!
А мы сейчас используем в готовке замороженные помидоры. Вот только баклажанов уже нет
блюдо вкуснющее 
Блюдо отличное, но баклажаны уже увы…
Чудесное блюдо, и готовить легко. Спасибо, Анна! Будем ждать лета. Интересно, народ, кто-то когда-нибудь морозил баклажаны в морозилке?
Оля, я несколько лет назад пыталась это сделать.мне не понравились.они становятся как резиновые и вкус не тот совершенно.Больше не хочу.
Вкусное и красивое блюдо. Супер.
В сезон баклажанов готовим такую вкуснятину.
готовлю подобное, но вместо томатной пасты использую помидоры. кружок баклажана, поверх помидорка, чесночок и сыр.. ммм…)))
Вкусно и просто готовить, рецепт понравился.