Рецепт беляшей с куриным фаршем

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пирожки » Беляши

Беляши с куриным фаршем

Беляши с куриным фаршем Выпечку с мясом мы любим, в том числе и беляшики.

Беляши с куриным фаршем

Количество порций: 20 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал / 1 шт.

Чтобы приготовить беляши с куриным фаршем, вам понадобится:

тесто:
кефир – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное – 0,33 ст.
соль – 0,5 ч.л.
белок – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
уксус – 1-2 ст.л.
мука – 4,5 ст.
начинка:
фарш куриный – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло

Как приготовить беляши с куриным фаршем.

1. Приготовим тесто. Для этого смешаем кефир, яйцо, белок, масло, соду, гашеную уксусом, соль, и добавим муку. Замешиваем мягкое тесто, которое слегка должно прилипать к рукам. Муку, при необходимости, можете еще добавить, если чувствуете что тесто слишком липкое.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Фарш солим, перчим и добавляем лук.
3. Готовое тесто делим на 18-20 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в лепешку диаметром 7-8 см. На лепешку укладываем фарш и формируем беляш. Это почти тоже самое что и пирог, но только маленький в размере. Серединку оставляем открытой.
4. Беляшики укладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. Когда беляшики зарумянились, достаем их из духовки, смазываем маслом (сливочным, растительным, топленным, какое больше предпочитаете), накрываем полотенцем на минут 10.

Беляши с куриным фаршем