1001 EDA

Белый хлеб в мультиварке

Белый хлеб в мультиваркеНадоел стандартный магазинный хлеб? Хочется чего-то новенького, а главное, более вкусного и свежего? Ну что ж, если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, то рецепт белого хлеба в мультиварке придется вам как нельзя кстати.
Хлеб, испеченный в своей мультиварке, всегда будет более вкусным, мягким и ароматным. Причем можно испечь не обязательно привычный белый или черный хлеб, а экзотический для нас обезьяний хлеб с орехами и сливочным сыром или итальянский хлеб чиабатта. А рецепт лукового хлеба для хлебопечки позволит вам накормить свою семью необычайно вкусным хлебом, который вполне заменит пирог.
Пышный и вкусный хлеб можно испечь только при наличии качественных дрожжей (1 ст.л. сухих дрожжей = 25 г свежих). Я выпекала его в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, у которой объем чаши 4,5 л, мощностью 670 Вт. Это классический белый хлеб, но при желании можно добавлять в тесто распаренный изюм или цукаты, тогда получится замечательный хлеб-кекс для семейного чаепития, с пористой текстурой и аппетитной корочкой. Он способен сохранять мягкость в течение нескольких дней, если завернуть его в чистое полотенце. Но, честно говоря, вряд ли он столько пролежит – съедят!

Белый хлеб в мультиварке

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 100 г

Чтобы приготовить белый хлеб в мультиварке, вам потребуется:

вода или молоко – 500 мл
дрожжи быстрорастворимые – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
мука – 800 г
масло растительное – 2 ст.л.
Белый хлеб в мультиварке готовится так:

1. Растворите в миске дрожжи в теплой воде или в молоке.

Белый хлеб в мультиварке

Добавьте сахар, соль и пару ложек растительного масла.

Белый хлеб в мультиварке

2. Начинайте всыпать муку небольшими порциями, аккуратно вмешивая ее руками. Замесите мягкое тесто. Когда оно будет хорошо вымешено, то не станет липнуть к рукам.

Белый хлеб в мультиварке

Прикройте миску с тестом полотенцем и поставьте ее в теплое место минут на 40, чтобы тесто хорошо поднялось.

Белый хлеб в мультиварке

3. Через 40 мин. вновь вымесите тесто руками и переложите его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.

Белый хлеб в мультиварке

Закройте крышку мультиварки и включите подогрев на 10 мин. Затем отключите мультиварку и оставьте на 40 мин. Можно время от времени включать подогрев на 3 мин., чтобы хлеб хорошо поднялся.

Белый хлеб в мультиварке

4. Закройте крышку мультиварки, установите ее на режим “Выпечка” 60 мин.+ 30 мин. Таким образом, хлеб будет выпекаться 90 мин. с одной стороны.
5. После сигнала аккуратно переверните хлеб. Это проще сделать, если обернуть верх чаши полотенцем. Затем опустите хлеб обратно в чашу, чтобы румяная сторона была сверху.
6. Закройте крышку мультиварки и установите режим “Выпечка” 30 мин. После того как прозвучит сигнал, аккуратно достаньте хлеб из мультиварки и оставьте его остывать. Всего на выпечку хлеба уходит 2 часа (у Анны, автора фото, ушло меньше – 45 минут с одной стороны, и 15-20 с другой).

Белый хлеб в мультиварке

Вот такой хлебушек получился.

Белый хлеб в мультиварке

А вот и бутерброд с хлебом, маслом и красной рыбой.

Белый хлеб в мультиварке

Очень вкусно!

Белый хлеб в мультиварке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Автор фото Анна
Рецепт опубликован 22.09.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный простой рецепт. Пеку хлеб давно, а в МВ начала печь недавно. Совершенно верно: нет ничего вкуснее домашнего хлебца. Approve Delicious

Какой высоченный хлеб! Ммм) ) надеюсь когда нибудь и я научусь печь такой красивый и вкусный хлебушек! Delighted

Картинка профиля Nina Nina:

Всегда пекла хлеб на самодельной закваске в духовке. Надо попробовать в мультиварке. Единственный недостаток домашнего хлеба это его молниеносное съедение. Диеты летят в тар тарары. :)

Да какая уж там диета! Ем и угрызаюсь совестью, но оторваться невозможно! Поэтому часто его не пеку, в основном на выходные. Дети просто намазывают масло или джем и едят, как пирог. Но для родителей я его подсушиваю, пожилым вредно свежую выпечку. Я вот думаю, а что если для аромата туда добавить мой любимый молотый кориандр? Он дает такой свежий аромат, я его везде кладу, вот надо с тестом попробовать.

Вы все правильно делаете, Оля! Подсушенный (вчерашний) хлеб часто рекомендуют гастроэнтерологи. А про кориандр – пробуйте и делитесь, интересно Pleasure

Я покупаю кориандр молотый, хотя цельный, конечно, лучше, но его замучаешься толочь в ступке, а кофемолки у меня нет. Все равно вкус и аромат очень приятный, я его кладу и в курицу, и в мясо, и в овощи, и даже в жареную картошку вместе с чесноком, аромат получается бесподобный просто! Он не только приятный, но и какой-то свежий. Попробуйте сначала к мясу, курице и тушеным овощам, он вкус не перебивает, а просто дает оттенок и свежесть. Думаю, что и в несладкую выпечку он хорошо пойдет, туда же кладут какие-то пряности, так почему не кориандр?

У меня тоже молотый, Оля, я так то его везде добавляю, а вот в несладкую выпечку не пробовала Worry но думаю, будет хорошо Happy

Когда сделаете, сообщите результат, пожалуйста, мне тоже интересно.

испекла я хлеб) очень вкусно!! Спасибо)
Пошаговые вышлю позже)
пекла пол порции. На выпечку ушло 45 минут с одной стороны и 15-50 с другой
а вот и бутерброд с хлебом , маслом и красной рыбой

Какое “вкусное” фото, Анна) Delicious

Спасибо, Яна)
готовить более-менее съедобно научилась, теперь учусь красиво показывать еду ) Happy

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю