Бисквит на молоке: пошагово с фото
Такой бисквит может быть основой для торта или пирожного. А можно просто посыпать его сахарной пудрой и подать к чаю.
Бисквит на молоке
Количество порций: 8Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал
Чтобы приготовить бисквит на молоке, вам понадобится:
яйцо – 2 шт.мука пшеничная – 170 г
сахар – 170 г
молоко – 120 г
масло сливочное – 60 г
разрыхлитель – 10 г
соль – щепотка
ванилин – по вкусу
Миксером взбиваем яйца, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.
Понемногу добавляем сахар и продолжаем взбивать до растворения сахара.
Добавляем муку, разрыхлитель, соль, ванилин.
Продолжаем взбивать до однородности теста.
В сотейник наливаем молоко, добавляем к нему сливочное масло, доводим до кипения.
Горячее молоко вливаем в тесто и сразу же размешиваем. Тесто должно получится однородным, без комочков. Переливаем тесто в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 09.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
У меня почему-то бисквит на молоке получается тоненький. Может нарушаю технологию приготовления? Поэтому использую в таком случае густую домашнюю простоквашу. В таком деле – результат лучше.
Так, Свет, не в обиду автору сказано, я тт тоже не вижу “пышного” бисквита. И я с тобой согласна, что на молоке бисквит получается не лучшим образом. Я, например, тоже не пеку на молоке.
Оля,я тоже так считаю, что на молоке не получится такое, как ни старайся. Даже блины в лучшем случае пеку на простокваше с мукой,а в худшем – на сыворотке. Молоко из серии того, что идет на кашу.
Может у меня такое понятие? Но я уже привыкла к своей кулинарной патологии.
Оля,я тоже так считаю, что на молоке не получится такое, как ни старайся. Даже блины в лучшем случае пеку на простокваше с мукой,а в худшем – на сыворотке. Молоко из серии того, что идет на кашу.
Может у меня такое понятие? Но я уже привыкла к своей кулинарной патологии.
Рецепт интересный, попробую по нему приготовить.