Базовый рецепт для вкусного бисквита и творческого полёта.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
тёплая вода — примерно 3 ст. л.
соль — 0,25 ч. л.
мука — 0,5 ст.
крахмал — 0,5 ст.
разрыхлитель — 1 пакетик
ванилин — 1 пакетик
для крема:
молоко — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.
масло — 200 г
мука — 2 ст. л.
для декора:
красители пищевые
мастика
Сперва лучше сварить крем, т. к. ему больше всего надо времени на остывание!
Ингредиенты до и после варки
Ингредиенты для бисквита
Взбиваем белки до мягких пиков сперва без сахара, а когда появятся пики добавляем его
Хорошо взбитые белки можно перевернуть и они не вывалятся
Взбиваем желтки с сахаром и водой
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель с ванилью и солью
Необязательная стадия! Добавляем краситель.
Постепенно вмешиваем белок в желтковое тесто.
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку (предварительно разогретую)
Испечённый бисквит остужаем и разрезаем
Во взбитое масло добавляем сваренную кашу и взбиваем крем. Разрезанные на коржи бисквит пропитали алкоголем для сочности и начали сборку торта
На полностью собранный торт накладываем предварительно заготовленный при помощи принтера и канцелярского ножа трафарет…
…и закрашиваем кисточкой съедобную блестящую пыльцу
Вариант 2
Бисквит покрашен в зелёный. Крем покрашен в жёлтый. Топинг бананы и киви. Бисквит получилось разрезать на 4 коржа.
Финальный украшенный мастикой вариант и он же в разрезе.
Один делал по просьбе соседки на юбилей её родителей (хотела синий торт)
Поэтому в бисквит на стадии замешивания желтков добавил синий краситель,
а в качестве топинга использовал замороженную чернику.
Для племянника делал торт с котом из книжки про Финдуса в качестве декора;
Для этого бисквит выкрасил в зелёный, мастику красил в нужные цвета и вырезал из раскатанных пластов детально. Чтобы мастика клеилась сама к себе, слегка смачивал водой соединяемую поверхность.
В качестве топинга использовал банан и киви.
Крем слегка покрасил в жёлтый на стадии варки “кашицы”.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Anatoly
Рецепт опубликован 28.02.2016
Отправка данных
Это не бисквитный конструктор – это ШЕДЕВР и вкуснятина
Спасибо за комплимент =))
Получилось профессионально, не у всех так получится.
Ну до профессионала мне далеко, просто любитель… и немного практики)
Классные идеи для тортиков
Одно смущает это цвет, не могу я есть не естественные цвета для продуктов, синий, зеленый 
Тортик в разрезе пропитанный
Красители у нас повсюду, а в неестественных цветах есть своя изюминка.
Зелёный бисквит можно было создать добавлением японского чая матча, но торт был для детей, а чай уж очень бодрящий, поэтому всё же покрасил красителем))
Детишкам такие тортики приглянутся. Очень забавные и привлекательные!
мммм..должны быть очень вкусными)отличное оформление! и поздравляю с победой
спасибо! =))
Здорово как!
Вроде , обычный бисквит, а тут Бац! и синий/зеленый!! 
И привычное блюдо стало ярким и необычным!! 
всё меняется, когда приходят они… красители!
Так можно же использовать натуральные красители (шпинат,морковь,свекла и т.п),правда?)
Тортики неплохие, только вот цвет немного смущает(привыкла наверно к естественному цвету бисквита).Зато на вкус – на отлично, и детям точно яркие цвета понравятся.
Какая красота- автору браво!!!