Как приготовить бисквитный рулет с кремом и мандарином - Бисквитный рулет, рулет из теста от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Бисквитный рулет, рулет из теста

Бисквитный рулет с кремом и мандарином

Бисквитный рулет с кремом и мандарином Часто готовлю к чаю – вкусно и быстро!

Бисквитный рулет с кремом и мандарином

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 545 ккал

Чтобы приготовить бисквитный рулет с кремом и мандарином, вам понадобится:

для бисквита:
яйцо – 5 шт.
сахар – 200 г
мука – 200 г
воды – 75 мл
разрыхрытель – 0,25 ч.л.
ванилин – 1 г
мандарин – 1 шт.
для масляного крема:
масло сливочное – 300 г
молоко сгущеное – 400 г

Как приготовить бисквитный рулет с кремом и мандарином.

Начнём с бисквитного теста.

Бисквитный рулет с кремом и мандарином

Включаем миксер и хорошо взбиваем 5 яиц, добавляем сахар и ванилин, 75 кипяченой горячей воды (кипятка) и взбиваем всё это не меньше 10 минут. Выключаем миксер и в готовую массу постепенно добавляем муку (не забудьте добавить в муку щепотку разрыхлителя) – тесто готово! Перелейте наше тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределите его по всей поверхности и отправляем в духовку на 12 минут.

Бисквитный рулет с кремом и мандарином

Наш бисквит готов.

Бисквитный рулет с кремом и мандарином

Затем нам понадобится чистое полотенце.
Выкладываем на него бисквитное тесто и, пока оно горячее, снимаем бумагу и аккуратно заворачиваем его в полотенце. Оставляем рулет в полотенце до полного остывания. Затем снимите полотенце и аккуратно разверните и смажьте кремом внутри бисквита и снова закручиваем. Сверху рулета при желании можете украсить дольками очищенного мандарина, тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Бисквитный рулет с кремом и мандарином