1001 EDA

Блинчики на простокваше: пошагово с фото

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фотоСлучилось страшное! Скисло молоко на кухне. Вот радость-то для любителей выпечки на простокваше!
На простокваше прекрасно получаются не только блинчики. Лимонный манник на простокваше тоже будет прекрасным десертом. Творожные пончики на простокваше готовятся легко и быстро. А уж вкусны! Сырные лепешки на скорую руку тоже делаются на простокваше.
Попробуйте!

Блинчики на простокваше

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 835 ккал

Чтобы приготовить блинчки на простокваше, вам понадобится:

простокваша – 4 ст.
яйца – 2 шт.
сахар – 0,5 ст.
мука – 3 ст.
сода – 0,75 ч.л.
соль
масло подсолнечное без запаха – 2 ст.л.+ 1ст.л.
масло сливочное – 100 г
Как приготовить блинчики на простокваше.

Подготовьте ингредиенты.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото

1. Просейте муку. Она обогатится кислородом и избавится от комочков и случайных примесей.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото2. Влейте простоквашу по одному стакану в муку. Тщательно размешивайте. Если спешите, включите миксер. У меня младший внук (на 3 минуты) пугается жужжания, поэтому мы размешиваем вручную. Каждый мешает по очереди.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото3. Вбиваем яйца,

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото

засыпаем соль, сахар и соду. Размешиваем.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото4. Если ваша сковородка, желательно чугунная, предназначена не только для выпечки блинов, насыпьте на нее горсть соли и накалите ее. Снимите соль бумажным полотенцем. Тщательно вытрите дно. Раскалите сковородку и смажьте ее подсолнечным маслом. Только один раз.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото5. Влейте в тесто (оно должно быть немного жиже теста для оладий) 2 ст.л. растительного масла. Еще раз размешайте. Выливайте по половнику на сковородку, распределяйте тесто, поворачивая сковородку из стороны в сторону.
6. Выпекайте блины на первой стороне где-то 2 мин. На другой стороне всего полминуты.
7. Складывайте блины в стопку, промазывая каждый сливочным маслом.

Блинчики на простокваше: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Автор фото Любовь Свирина
Рецепт опубликован 20.01.2015
Рецепт обновлен (согласно комментариям читателей) 10.06.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 17

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Любовь, а сколько яиц нужно? Поняла по фотографии, что два. У меня как раз молоко дошло до простокваши!!!

Ух ты, яйца пропустила!Два, Римма, два. Хотя, можно и три. но два – достаточно.

Любовь! Приготовила сегодня блинчики по вашему рецепту! Тесто отличное, пекутся замечательно! В следующий раз сделаю с начинкой! Яночка! Выложите пожалуйста мои результаты!!! Фото отправила вам на почту!!!

Фото блинчиков от Риммы. фото 2

Это первый блинчик, я его всегда оставляю для Домового!!!

Римма, на полном серьезе, куда вы кладете блин Домовому?

На блюдечко и просто оставляю на плите на ночь, а утром выбрасываю блин.

Фото блинчиков от Риммы. фото3

Классные фотографии. а я всё думала выкладывать или нет рецепт. вроде очень обычный. Но ведь вкусно же. оказывается, даже вполне пригодился. я так рада.

Конечно вкусно!!!! Очень рада, что у меня теперь есть еще один рецепт для блинчиков!!!!

Ур-ра! и спасибо за совет про Домового.

Готовлю на простоквашке. Очень нравится. Спасибо. Approve

Я , Оль, на простокваше больше всего люблю. Больше, чем дрожжевые. На здоровье.

Римма, какие красивые получились блинчики у вас, прямо ажурные Delicious Approve

Анаит, я сама в восторге от их приготовления и результата!!!



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю