Блинные рулетики с мясом и картофелем: пошагово с фото

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить блинные рулетики с мясом и картофелем, вам понадобится:

• для теста:
• мука пшеничная – 1 ст.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 1 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• молоко – 1 ст.
• вода – 100 мл
• масло подсолнечное – 3 ст.л. + …
• разрыхлитель – 0,25 ч.л.
• для начинки:
• майонез – 2 ст.л.
• пюре картофельное – 200 г
• соль – щепотка
• огурец – 2 шт.
• говядина (тушенка) – 200 г

Как приготовить блинные рулетики с мясом и картофелем.

Шаг № 1:

Из указанных выше ингредиентов готовим тесто на блинчики. Выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде.
Для начинки я использовала оставшееся от ужина картофельное пюре. Но при желании его можно специально приготовить для данного блюда.
Огурец нарезаем тонкими пластинками.
Блинчики смазываем тонким слоем майонеза.

Шаг № 2:

Сверху выкладываем тонким слоем картофельное пюре, немного соли. Чтобы оно хорошо размазывалось по блинчику, лучше использовать свежее и теплое пюре, если оно будет, как у меня, вчерашнее, то можно в него добавить немного молока, размешать и подогреть в микроволновке, оно будет снова нежным и мягким.

Шаг № 3:

Поверх пюре выкладываем пластинки свежего огурца

Шаг № 4:

и кусочки мяса (у меня тушеная говядина в желе).

Шаг № 5:

Сворачиваем блинчики в рулетики. По желанию блинные рулетики с мясом и картофелем можно нарезать кусочками, получатся роллы.

Снежана опубликовал(а) 744 рецептов!

Рекомендации для вас

Шоколадные блинчики с клубничным соусом

Творожный десерт с консервированным персиком на тостах

Дрожжевые блины на кислом молоке

Китайские блинчики