Булочки с сыром “Птичьи гнёзда”
Этот рецепт мне понравился по ряду причин: в нем простые и доступные ингредиенты, готовить булочки несложно, красивая и необычная подача. А еще такие булочки порадуют как взрослых, так и детей.
Булочки с сыром «Птичьи гнезда» – это небольшие булочки, которые обязательно сделают фурор на любой вечеринке. Красиво украшенные нарезанным зеленым луком, петрушкой или вашими любимыми травами, они порадуют всех гостей и ваших домочадцев и будут уместны в любое время. Их стоит подавать и на Пасху.
Время приготовления: 1:00
Количество порций: 14
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить булочки с сыром "Птичьи гнёзда", вам понадобится:
- дрожжи свежие – 25 г
- молоко – 150 мл
- сахар – 1 ч. л.
- мука – 500 г
- соль – 0,5 ч. л.
- масло оливковое – 75 мл
- яйца – 2 шт.
- сыр сливочный
- петрушка, зеленый лук или зелень – по вкусу
Как приготовить булочки с сыром "Птичьи гнёзда"
Дрожжи залить теплым молоком и добавить сахар. Накрыть салфеткой и подождать 10 минут, пока дрожжи пойдут. Всыпать муку, соль и влить оливковое масло. Яйца разделить на белки и желтки. Белки добавить в тесто, а желтки оставить на потом, для смазки.
Тесто хорошо вымесить, так, чтобы оно отделялось от краев миски. Накрыть тканью и оставить в теплом месте подниматься – не менее часа. Тесто должно удвоить свой объем.
Сформировать маленькие булочки размером с грецкий орех и положить их на пергаментную бумагу. Яичный желток размешать вилкой и смазать им заготовки. Оставьте на 10 минут, чтобы булочки поднялись. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.
Выпекать до золотистого цвета. Выньте булочки из духовки. Накройте влажной тканью и дайте булочкам остыть. Затем каждую булочку разрезать пополам и смазать сливочным сыром. Сложить половинки и края в месте пересечения также смазать сыром.
Петрушку, зеленый лук или другие свежие травы мелко нарезать. Нижнюю часть булочек обвалиться в травах и уложить на тарелку.
Приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рекомендации для вас
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Я залюбовалась такими булочками.Так красиво смотрятся булочки среди зимы в весеннем стиле. Непременно приготовлю.Не только красивые на вид,но и довольно аппетитные. Да и приготовление обычное. Зато какая подача булочек!
Спасибо за отзыв,Свет. Я с тобой полностью согласна.
Оля, булочки бесподобные! Аппетитные, пышные, видно, что мягкие и ароматные булочки(за счет свежих трав). Вообще люблю не сладкую выпечку. Отличный рецепт, попробую. Спасибо!
Пожалуйста, Валя.Поделись впечатлениями, если решишься приготовить.
Аппетитные булочки получились ! Аж слюнки потекли.
Очень век ные и сытные булочки. Отличный вариант для завтрака.
Прошу прощения, опечатка, вкусные
Спасибо, Снежана, за отзыв.
Думаю “что же мне это напоминает?”))) А у меня был перевод “Булочки с бахромой” )) вот практически точь в точь
Катя, ну, так это тоже перевод
А “бахрома” тоже звучит интересно 
Такие булочки пойдут и на полдник, и на паужин.
Согласна с вами и с “паужином”