1. Сначала очищаем вареную охлажденную куриную грудку от кожи, тщательно убираем кости.

2. Затем куриное мясо хорошенько измельчаем в блендере, вместе с каперсами и оливками, пока все превратится в пасту.

3. Потом перекладываем эту массу в какую-нибудь глубокую посуду.

4. Затем пармезан, натертый на мелкой терке, добавляем к полученной пасте.

5. После этого туда же присоединяем майонез или оливковое масло, все тщательно перемешиваем.

6. Добавляем по вкусу белый перец, сок лимона и ставим в холодильник на один час.

7. После охлаждения перекладываем в тарелку и подаем на стол. Сверху пасту можно украсить оливками, зеленью.

Лучше всего бутербродную пасту подавать к белому или зерновому хлебу, слегка поджаренному в тостере. Это идеальное блюдо для завтраков.

Приятного аппетита!