Happy New Year!

Бутерброды из бубликов

Как приготовить бутерброды из бубликовХотя бутерброды многими не воспринимаются как нормальная полноценная пища, мало найдется людей, которые смогут отказаться от вкусного аппетитного бутерброда. Рецептом именно таких бутербродов я и хочу с вами поделиться.

Бутерброды бывают трех видов: закрытые, открытые и закусочные. Открытые бутерброды представляют собой кусок хлеба, на который кладется начинка, самые обычные в нашем представлении бутерброд. Закусочные бутерброды – это обычно открытые бутерброды маленького размера, которые не нужно откусывать. Их обычно подают на стол во время фуршета. Мои любимые бутерброды – закрытые, в этом случае начинку с двух сторон окружает хлеб или булка, пример – чизбургеры и гамбургеры. Я очень их люблю, но так как продукция Макдональдса не отличается полезностью, то пришлось задуматься о более полезной альтернативе, и я ее нашла. Очень вкусные закрытые бутерброды можно приготовить из бубликов, это и сытно, и полезно, а вкус их ничем не уступает ресторанным бутербродам. В данном случае в качестве начинки используется маринованная рыба, но ее можно заменить любым другим продуктом, который вам больше нравится.

Чтобы приготовить бутерброды из бубликов, вам понадобится (ингредиенты указаны из расчета на 4 порции):

бублики – 2 шт.
сливочное масло
очищенное филе маринованной сельди с луком – 200 г
нежирная сметана или сливки – 2 ст. л.
черный молотый перец – совсем чуть-чуть
рубленая зелень (отлично подойдет петрушка или укроп) – 2 ст. л.
лимон – 1 долька

Как приготовить бутерброды из бубликов:

1. Сначала разрезаем бублик горизонтально на две одинаковые части и немного подсушиваем его в тостере или на сухой сковородке по 1 минуте с каждой стороны.
2. Срезы наших бубликов мы смазываем тонким слоем сливочного масла.
3. После этого очень мелко режем филе сельди, добавляем к ней зелень и пару-тройку ложек сметаны или сливок (в зависимости от того, что вы используете). Хорошенько все это дело перемешиваем, а потом перчим по вкусу и опять перемешиваем.
6. Укладываем бублики на большую тарелку или блюдо и сверху на каждый кусочек, смазанный маслом, выкладываем начинку из полученной в пункте номер три селедочной массы.
7. Сверху украшаем кусочками лимона.
8. Накрываем сверху второй половинкой бублика.

Теперь наши быстрые бутерброды из бубликов полностью готовы.
Есть и второй вариант закуски, который еще проще и быстрее.
Используйте бублики (без всякой предварительной подготовки в тостере или на сковороде, как в предыдущем описании, так как по вкусу они ничуть не уступают) как булочки для гамбургеров. И все! И тут уж вашу фантазию никто никоим образом не ограничивает – сыр, бекон, зелень, ветчина, листья салата, огурцы и помидоры, отварные яйца, да и вообще все, чего душа пожелает!

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Бутерброды из бубликов
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    Классная идея. Все-таки из бубликов очень необычно готовить бутерброды!

  2. Как красиво и необычно, спасибо за рецепт.

  3. Одна проблема: не всегда есть в продаже несладкие мягкие бублики. А со сладкими сельдь не очень вкусно.

  4. Такие бутерброды идут на ура. Ведь можно приготовить не только с селедкой, но и с маринованными грибами или колбасой. Все – на свой вкус.


X