1001 EDA

Бутерброды с селедкой и зернистой горчицей

Бутерброды с селедкойГорчица известна человечеству уже не одну тысячу лет. Причем у многих народов горчичное зерно является не просто сырьем для изготовления жгучего соуса и вкусного масла, – в Евангелии оно служит своеобразной метафорой огромной силы, что содержится даже в крошечном зернышке веры.

А еще горчица является общеизвестным целебным средством и применяется сегодня не только в народной, но и в официальной медицине.
Горчичные зерна содержат много белка, эфирное масло, полезные жиры (в их числе и ненасыщенные жирные кислоты). А еще эти маленькие зернышки могут похвастаться богатым составом других полезных веществ, таких как макро- и микроэлементы (калий, цинк, магний, железо, кальций, натрий), а также витамины (в частности, витамины В, Е D, А).

Таким образом, горчица является не только ароматной и вкусной приправой, добавляющей особую пикантность любому блюду, но и крайне полезным продуктом. Так давайте приготовим очень простое, но необычное блюдо, особый шарм которому придает именно зернистая горчица!

Чтобы приготовить бутерброды с селедкой и зернистой горчицей, нам понадобится:

черный хлеб (свежий)
горчица зернистая – 50 г
лук зеленый – 1 ст.л.
зелень петрушки – 1 ст.л.
огурцы маринованные – 3 шт.
филе сельди – 250 г
маслины

Как приготовить бутерброды с селедкой и зернистой горчицей:

1. Первым делом займемся приготовлением соуса для наших бутербродов. Для этого тщательно промываем под проточной водой всю зелень (лук и петрушку), затем просушиваем ее с помощью бумажного полотенца (лишняя влага нам ни к чему) и очень мелко нарезаем ножом.
2. Берем небольшую удобную емкость (чашку, к примеру, или просто глубокую тарелку) и смешиваем в ней зернистую горчицу вместе с нашей измельченной зеленью. Перемешиваем все до относительной однородности массы.
3. Теперь, пока составляющие нашего зеленого соуса «обмениваются» своими ароматами и вкусами друг с другом, мы займемся подготовкой остальных продуктов. Итак, промываем (если нужно) маринованные огурцы под проточной водой, а затем нарезаем их тонкими кружочками.
4. Далее принимаемся за филе селедки – его нужно очистить и нарезать на небольшие порционные кусочки. Черный хлеб (желательно квадратной формы) нарезаем на среднего размера кусочки и сразу выкладываем их на большое красивое блюдо. При этом очень важно, чтобы хлеб был действительно мягким и свежим.
5. После этого выкладываем на каждый кусочек хлеба по несколько кружочков маринованного огурца, а затем смазываем их сверху приготовленным соусом. Теперь выкладываем на эту красоту по кусочку филе селедки и снова смазываем все соусом.

По желанию вы можете дополнительно украсить бутерброды с селедкой и горчицей целыми веточками петрушки или зеленого лука, цедрой лимона либо маслинами. В любом случае получается не только вкусно, но и очень нарядно! Поэтому такую закуску можно смело подавать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Приятного всем аппетита!

Хозяйке на заметку
«Чтобы горчица не засохла в уже вскрытой баночке, можно на ее поверхность положить дольку очищенной морковки. Если есть лимон, то также можно использовать дольку лимона. Аналогичным способом можно защитить от заветривания срез разрезанной колбасы.»

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

очень интересное сочетание.! Я иногда при засолке селедки добавляю зерна горчицы, думаю, что и в бутербродах должно быть очень вкусненько!

Делаю селедку с репчатым или зеленым луком в горчичном соусе(майонез,зерновая горчица).

Иногда порой хочется чего-такого остренького.Хочу попробовать сделать бутерброды с селедкой и зернами горчицы.

Для ценителей пикантной остроты в самый раз блюдо! Сам захотел попробовать! Happy

Картинка профиля Odry Odry:

так как я люблю зернистую горчицу, то и бутерброды такие мне наверняка понравятся!

Хорошая пикантная закусочка, наверное, в меру острая по сравнению с чесночными бутербродиками.

Вкусно, аппетитно и симпатично выглядит.

Все так просто, но таааак аппетитно!!!! Хороший перекус и закусочка)

Я бы тоже от такого бутербродика не отказалась! Аппетит разыгрался! Pleasure

Хорошие бутербродики и готовить просто.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю