Быстрый пирог с лимоном
Если вы решили побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю, то можете попробовать быстрый пирог с лимоном. Готовится он достаточно быстро и получается вкусным и ароматным.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить быстрый пирог с лимоном, вам понадобится:
- мука – 2 ст.
- масло сливочное – 250 г
- желток – 4 шт.
- сахар – 1 ст.
- соль – 0,33 ч.л.
- сода – 0,33 ч.л.
- для начинки:
- лимон – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 75 г
- сахар – 1 ст.
Как приготовить быстрый пирог с лимоном
1. Для начинки вымойте лимон и отправьте целиком в кипящую на минимальном огне воду. Варите 7–10 минут, затем выньте и остудите. Удалите из лимона все косточки, иначе начинка будет сильно горчить. Потом лимон измельчите в блендере.
2. Яйцо взбейте и добавьте к нему мягкое сливочное масло. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром. Начинка готова.
3. Далее приступите к тесту. Смешайте муку с содой. Желтки разотрите с сахаром и солью добела, добавьте масло. Все разотрите в однородную массу и вылейте на муку. Порубите ножом до появления мелких крупинок.
4. Разделите тесто на 2 части. Первую разровняйте в форме и выложите лимонную начинку. Сверху распределите оставшееся тесто. Выпекайте быстрый пирог с лимоном при 180 градусах примерно 45 минут (до румяного цвета).
2. Яйцо взбейте и добавьте к нему мягкое сливочное масло. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром. Начинка готова.
3. Далее приступите к тесту. Смешайте муку с содой. Желтки разотрите с сахаром и солью добела, добавьте масло. Все разотрите в однородную массу и вылейте на муку. Порубите ножом до появления мелких крупинок.
4. Разделите тесто на 2 части. Первую разровняйте в форме и выложите лимонную начинку. Сверху распределите оставшееся тесто. Выпекайте быстрый пирог с лимоном при 180 градусах примерно 45 минут (до румяного цвета).
Комментарии 16
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Пирог моего детства! Этот рецепт живет на первой странице маминой кулинарной записной книжки! Очень вкусно!
Римма, сразу вопрос – лимон от кожуры очистить или перебиваем в блендере вместе кожурой?
очень вкусный пирог, готовлю его обязательно на Новый год. Это самый любимый пирог моего мужа.
Попробовала делать такой пирог с клюквой протертой! Было очень вкусно и необычно!
Люблю цитрусовую выпечку, очень вкусно.