1. Кальмаров очистите от кожицы, хорошо промойте, отварите и мелко нашинкуйте (полезную информацию о том, как варить кальмаров, см. ниже).
2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте пластинками.
3. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.
4. Все ингредиенты выложите в салатник, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом.
5. Тщательно перемешайте салат, уложите его в салатнике горкой и украсьте кусочками кальмаров и дольками яблок.
А теперь – совершенно необходимая информация, как правильно сварить кальмара так, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Запомните: чем дольше вы будете варить кальмара, тем более «резиновым» будет его мясо!
Очищенного кальмара нужно бросить в кипящую воду с солью и специями (черным перцем горошком и лавровым листом), закрыть кастрюлю крышкой и тут же снять с плиты. Через 10 минут вынуть кальмара из воды, остудить и нарезать для салата.
Вот такие маленькие кулинарные хитрости, которые помогут вам приготовить замечательный салат из кальмаров по всем правилам!
Приятного аппетита!