Быстрый суп с морковью и куриными фрикадельками
Если в качестве ужина вы выбираете суп, то он не должен быть жирным, наваристым и тяжелым! Как вариант — лёгенький супчик с нежными фрикадельками.
Быстрый суп с морковью и куриными фрикадельками
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал
Чтобы приготовить быстрый суп с морковью и куриными фрикадельками, вам понадобится:
(на три литра воды)картофель – 2 шт.
лук речатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
филе куриное – 200 г
желток – 1 шт.
мука гречневая – 1 ст.л.
соль
перец
куркума
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Овощи моем, чистим. Чеснок и одну луковицу оставляем целыми, остальное нарезаем кубиками. В чашу блендера складываем луковицу, курицу, нарезанную кусочками, яйцо, муку, специи и соль. Делаем однородную массу. Как только вода закипит, при помощи двух чайных ложек, смоченных в воде, формируем фрикадельки размером с каштан, опускаем в воду. Когда фрикадельки всплывут, добавьте овощи (чеснок целиком). Добавьте соль, перец и куркуму, ориентируясь на ваш вкус. Как только суп закипит, убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и томите 25-30 минут.
Подавать горячим!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 19.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Такой суп всегда нас выручает. Бросил в суп фрикадельки и уже вкус чувствуется. Я тоже готовлю такой, правда рецепт немножко другой.
Спасибо за подсказку! Призабыла про фрикадельки, надо приготовить
Да, девочки, фрикадельки – это палочка-выручалочка. Я всегда,когда готовлю котлеты, обязательно штучек 5-7 фрикаделек слеплю и заморожу!! Когда надо суп по-быстрому, то очень выручает! Забросил,+ картошку,лук,морковь – и суп готов!
Спасибо за совет) тоже буду так делать
Для деток – отличный вариант.
Хороший супчик, я бы ещё зелени добавила.
Что-то у вас такие большие фрикадельки.
Рецепт в закладки, попробую приготовить.
Да, согласна, что на ужин этот супчик вполне подходит. Я тоже люблю фрикадельки, но меня, к сожалению, поддерживают не все. Но ничего – дело вкуса.