Уха
Как приготовить настоящую уху, рецепты вкусной рыбной ухи
Какая бывает уха: история и тонкости приготовления
Уха – это одно из древнейших блюд русской кухни. В современном понимании уха – это рыбный суп, однако в 11-12 вв. ухой называли любой суп, поэтому обычно уточняли: уха куриная, уха лебяжья, уха гороховая и т.д. Если же речь шла об ухе из рыбы, то ее