1001 EDA

Буженина

На праздничном столе, среди многочисленных блюд с закусками, буженина, пожалуй, занимает одно из центральных мест. И это не случайно. Сочное, ароматное мясо, нашпигованное чесноком, приправленное ароматными травами, специями, пряностями, запеченное в духовом шкафу или мультиварке, действительно любимо многими. Блюдо это известно в русской кухне еще с давних времен, а с 1836 года в “Энциклопедическом лексиконе” есть определение “буженина” в привычном нам понимании. Традиционно это блюдо готовится на Рождество и Пасху. Лучшей приправой для запеченной свинины считается натертый хрен, приготовленный специальным способом. Чтобы вкус был отменным, надо использовать качественное мясо. Часто это свиной окорок или ошеек, хороша мраморная говядина, подходит и мясо птицы. Читай дальше…

Буженина из говядины

Многие привыкли, что буженина – это свинина, и никакого другого мяса не признают, утверждая, что другое мясо и твердое, и сухое, и невкусное.

Буженина в духовке: рецепт с пошаговым фото

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ: Ни один праздник не обходится без стола со вкусными, в том числе мясными, блюдами. Символ наступившего года – Тигр, а также большинство гостей, особенно мужчины, уверена, оценили бы такое мясное блюдо как буженина. Бужен

Мясной рулет, яичный рулет

Куриный рулет с курагой
Куриный рулет с курагой
Мясной рулет в тесте с грибами
Мясной рулет в тесте с грибами
Рулетики из белых баклажан
Рулетики с сыром из белых баклажан
рецепт приготовления Стейковый рулет, фаршированный шпинатом и сыром
Стейковый рулет, фаршированный шпинатом и сыром

Мясо в мультиварке

Тефтели с сюрпризом в мультиварке
Тефтели с сюрпризом в мультиварке
Тушеный картофель со свининой и сушеными помидорами в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Тушеный картофель со свининой и сушеными помидорами в мультиварке
Нежнейшая печеночка в сметанно-грибном соусе в мультиварке
Нежнейшая печеночка в сметанно-грибном соусе в мультиварке
Свинина под сливочно-томатным соусом

Мясо по-французски

Как приготовить мясо по-французски из индейки с помидорами
Мясо индейки по-французски
Мясо по-французски с картошкой
Мясо по-французски с картошкой
Рецепт мяса по-французски с лимоном в фольге
Мясо по-французски в фольге
Рецепт мяса по-французски со сливками и молоком
Мясо по-французски со сливками
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю