1001 EDA

Буженина

На праздничном столе, среди многочисленных блюд с закусками, буженина, пожалуй, занимает одно из центральных мест. И это не случайно. Сочное, ароматное мясо, нашпигованное чесноком, приправленное ароматными травами, специями, пряностями, запеченное в духовом шкафу или мультиварке, действительно любимо многими. Блюдо это известно в русской кухне еще с давних времен, а с 1836 года в “Энциклопедическом лексиконе” есть определение “буженина” в привычном нам понимании. Традиционно это блюдо готовится на Рождество и Пасху. Лучшей приправой для запеченной свинины считается натертый хрен, приготовленный специальным способом. Чтобы вкус был отменным, надо использовать качественное мясо. Часто это свиной окорок или ошеек, хороша мраморная говядина, подходит и мясо птицы. Читай дальше…

Буженина в духовке

Согласно толкованию Ожегова, буженина – это свинина, запечённая или обжаренная особым способом.

Мясной рулет, яичный рулет

Куриный рулет с орехами и травами
Куриный рулет с беконом и плавленым сыром
Мясной рулет с грибами и сыром в духовке
Мясной рулет с грибами и сыром в духовке
Рецепт рулета из телятины со шпинатом
Рулет из телятины со шпинатом

Мясо в мультиварке

Говядина с грибами в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Говядина с грибами в мультиварке
Плов со свининой в мультиварке
Плов со свининой в мультиварке
Кролик с овощами в мультиварке
Кролик с овощами в мультиварке
Куриное филе с кабачками в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Куриное филе с кабачками в мультиварке

Мясо по-французски

Мясо по-французски из свиной корейки
Мясо по-французски из свиной корейки
Рецепт мяса по-французски с лимоном в фольге
Мясо по-французски в фольге
Как приготовить мясо по-французски с помидорами
Мясо по-французски с помидорами и сыром
Мясо по-французски с курицей
Мясо по-французски с курицей
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю