Черничные кексы
Ароматные кексы домашнего приготовления – это выпечка и на каждый день, и на праздник. Если на столе будет стоять поднос с черничными кексами, то до торта дело может и не дойти!
Количество порций: 12 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить черничные кексы, вам понадобится:
- мука пшеничная – 220 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 200 г
- молоко – 120 мл
- яйцо – 2 шт.
- черника – 180 г
- разрыхлитель – 10 г
Как приготовить черничные кексы
Шаг № 1:
Выложить в глубокую миску сливочное масло, подогреть в микроволновой печи или на водяной бане, чтобы масло начало таять. Всыпать к маслу половину сахара и тщательно перемешать при помощи венчика.
Шаг № 2:
Вбить пару яиц, перемешать смесь венчиком или миксером, затем всыпать оставшийся сахар и перемешать все еще раз. Консистенция массы должна быть абсолютно однородной.
Шаг № 3:
Влить в смесь молоко и перемешать. Молоко должно быть комнатной температуры.
Шаг № 4:
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в миску с тестом, перемешать.
Шаг № 5:
Ягоды черники перебрать и обсыпать небольшим количеством муки. Подготовленные ягоды всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Тесто разложить по формочкам и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Тесто разложить по формочкам и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень красивые фотки и представляю какие вкусные кексики.
Спасибо :)
Одри,скажите,из такого количества ингредиентов получается 9 кексов?
Снежана, получается 12 кексов.
Odry! Очаровательные кексики! Хорошая ягода – черника, в Карелии мы ее в лесу собирали, там такой “красоты” много! Жаль, что в наших краях она не растет. Но не отказываться же из-за этого от кексиков? Может заменить чернику – смородиной, например? И еще вопрос: Тесто месить не надо? Насколько оно густое?
Кексики просто супер, говорят черника очень полезна для зрения. Жаль проблематично найти ее вв продаже. Но рецептик в копилке пусть лежит, вдруг наткнусь случайно на полянку черники, посмакую кексиками!
Аппетитные кексики, спасибо за рецептик.
Воспользуюсь вашим рецептом! Лёгкие и воздушные получатся кексы!
Красочные кексы получились на фото, словно специально приготовлены для сладкоежек. Да еще с черникой!
Очень аппетитные и красивые кексы.