Мой муж частенько уезжает в командировки. А это значит, что несколько дней в месяц мне нужно готовить только для себя! То есть я со спокойной совестью могу себя баловать интересными рецептами, которые не по вкусу моему благоверному. Обычно в такое время я готовлю себе салаты или овощи. Но в этот раз наткнулась на замечательный и очень вкусный рецепт в итальянском стиле. Тут собрано все мое самое любимое: и ароматные помидорчики черри, и шпинат, и нежнейшая моцарелла. А сладковатый вкус бальзамического уксуса придает этому блюду интересную и очень благородную пикантную нотку!