1001 EDA

Цимес фасолевый.

Для приготовления блюда «фасолевый цимес» вам необходимо взять:

Рябую или темную фасоль, стакан
2 головки лука репчатого
Томатный сок, или пасту томатную, 2 чайные ложки (томатного сока немного больше),
По вкусу добавляется лавровый лист, перец и сахар, соль, мука.

Приготовление.
Перебранную, промытую фасоль необходимо залить холодной водой на 3 часа. После чего ее ставят варить, не добавляя соли. Нарезанный тонкими полукольцами лук обжаривается до золотистого цвета в масле, с добавлением небольшого количества муки. Добавляется для получения соуса томатная паста и фасолевый «бульон». Только после этого соус приправляется специями, солью и сахаром. Готовая фасоль заливается полученным соусом, тушится около получаса. В самом конце приготовления блюда можно добавить орехи (лучше грецкие).

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

хороший рецепт для вегетарианцев, остальным придать кусок мяса ))спасибо

Хороший рецепт как для гарнира, так и самостоятельное блюдо в холодном виде.

Цимес-десертное блюдо еврейской кухни.представляет собой сладкое овощное рагу разного состава, которое зависит отмесности и обстоятельств. Различают морковный, фасолевый, нутовый и др. разновидности цимеса.

Римма, спасибо за интересную информацию Happy

Спасибо за рецепт,это не только вкусное блюдо,но еще и здоровое Approve .Фасоль-это белок,причем растительного происхождения,то есть вполне можно заменить мясо и разнообразить меню семьи. Wink

Интересное блюдо первый раз о нем слышу, а благодаря Римме еще и узнал много интересного.

Красивая подача, только почему там мясо и помидоры?

Интересный рецепт. Мы тоже часто готовим разные блюда из фасоли, благо она растет на своем участке.

У нас тоже фасоль своя – и разная. Мне интересно, почему в рецепте указывается именно темная или рябенькая фасоль. Не замечала, чтобы они чем-то отличались по вкусу от белой фасоли. Может, это для красоты?

Очень интересный рецепт. Немного смущает то , что цимес – это именно сладкое овощное рагу. Но это можно самому регулировать – количеством сахара.

Интересно. Впервые вижу и слышу о таком. Спасибо.

И такого блюда я не знала. Оказывается есть столько интересных рецептов.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю