Цветная капуста тушеная с сыром

Один из вариантов приготовления цветной капусты – это тушеная капуста в сметанном соусе. Ингредиенты могут быть разные, но вот главным моментом является именно сметанный соус, в котором капуста и тушится. Получается невероятно нежное блюдо с легкой кислинкой, которое придется по вкусу даже самым требовательным и переборчивым.

Я для своих домочадцев довольно часто готовлю блюда из цветной капусты, а сегодняшний вариант, который я вам расскажу, – один из самых простых, но при этом не менее вкусный, более того, даже вкуснее тех, которые готовятся долго и в свой состав включают больше ингредиентов. Если не знаете, что подать к любимому мясному блюду, тогда такой вариант как раз то, что вам нужно. Уверена, что и вы, и ваши родные останутся довольны, а я желаю вам кулинарных успехов и экспериментов. Готовим с удовольствием!

Чтобы приготовить цветную капусту тушеную с сыром, вам понадобится:

цветная капуста
сметана – 400-500 г
подсолнечное масло
сыр – по вкусу

Как приготовить цветную капусту тушеную с сыром:

1. Сразу хочется сказать, что такую капусту можно приготовить как на плите, так и в духовке. Берем довольно крупную головку цветной капусты, удаляем листья, промываем и с помощью ножа разделяем на небольшие соцветия.
2. Кладем капусту в небольшую кастрюлю и заливаем горячей водой и варим около 5 минут. После варки она станет мягче. Откидываем капусту на дуршлаг и даем возможность стечь воде.
3. Перекладываем обсушенную капусту на довольно глубокую сковородку, которую предварительно нужно смазать подсолнечным маслом. В случае если готовите на плите, то немного обжариваем на сковородке, солим и заливаем сметаной. Накрываем крышкой и тушим капусту в сметанном соусе около 5 минут.
4. После этого хорошенько посыпаем тертым сыром и ждем, пока сыр расплавится, при этом накрываем крышкой. Если готовите в духовке, то тогда капусту следует сразу залить сметаной и посыпать сыром. Готовить до тех пор, пока сыр не станет слегка румяным.
5. Готовую капусту подаем к столу и наслаждаемся легким и нежным вкусом.

Приятного аппетита!