Детские десертные равиоли с грушей

Детские десертные равиоли с грушей: рецепт с пошаговым фото

Детишек блинчиками с какой-либо начинкой уже не удивишь, а вот равиоли с начинкой из груши их порадуют, – новая подача, новый вкус. А готовится все просто и быстро, за полчаса можно приготовить вкусный и питательный десерт.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить детские десертные равиоли с грушей, вам понадобится:

мука (в.с.) – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
вода – 1ст.л.
соль – щепотка
груша – 1 шт.
для подачи:
сметана – 100 мл
сахар – 1 ч.л.
масло оливковое

Как приготовить детские десертные равиоли с грушей.

Шаг № 1:

Яйцо взбиваем с солью, добавляем чистую кипяченую воду. Размешиваем.

Шаг № 2:

Всыпаем в жидкость просеянную муку, вымешиваем эластичное тесто.

Шаг № 3:

Получается такой колобок.

Шаг № 4:

Разрезаем шарик из теста на две части.

Шаг № 5:

Раскатываем кусочки теста на подмучненной поверхности в два тонких пласта (лучше постараться раскатать их прямоугольной формы).

Шаг № 6:

Грушу моем, удаляем сердцевину и разрезаем на маленькие кусочки. Если кожица кажется жесткой, можно ее снять. Для сладкоежек к груше можно добавить немного сахара, но мне попалась очень сладкая груша, сахар не добавляла.

Шаг № 7:

На пласт выкладываем маленькой чайной ложечкой кучкой кусочки груши, на таком расстоянии, чтобы было удобно разрезать на равиоли.

Шаг № 8:

Пластом, который побольше, накрываем сверху пласт с начинкой.

Шаг № 9:

Аккуратно пальчиками или тупой стороной лезвия ножа выделяем квадратики с начинкой.

Шаг № 10:

Ножом разрезаем равиоли, убирая лишнее тесто с краев, защипываем их.

Шаг № 11:

Остатки теста не нужно выбрасывать, из них получаются очень вкусные хрустящие палочки.

Шаг № 12:

На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем на сковороду равиоли, хватает 2-3 минутки для обжарки с каждой стороны, чтобы равиоли пропеклись и зарумянились. Так увлеклась процессом, что забыла сделать фото.

Шаг № 13:

К этим сладким равиоли идеально подойдет соус из сметаны, взбитой с сахаром, для особого вкуса к нему можно добавить натертую цедру лимона или апельсина.