1001 EDA

Детский торт Богема: пошагово с фото

Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото

Нужно срочно было приготовить торт, перебрала несколько десятков вариантов в интернете и наткнулась на торт с очень многообещающим названием и необычным сочетанием ингредиентов для крема. Прошу не судить строго качество фото, так как они делались в спешке (пока торт не унесли).

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить детский торт Богема, вам понадобится:

Как приготовить детский торт Богема.

Шаг № 1:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску вбить 2 яйца, добавить сахар.
Шаг № 2:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Растереть.
Шаг № 3:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить сметану и сгущенное молоко, перемешать.
Шаг № 4:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг № 5:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить гашеную уксусом соду.
Шаг № 6:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавить какао и соль.
Шаг № 7:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
С помощью миксера хорошо вымесить тесто до однородной консистенции.
Шаг № 8:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Далее делаем как вам больше нравится.
1. Можно вылить все тесто в смазанную маслом форму и потом разрезать готовый корж на 2 части.
2. У меня разрезать красиво коржи не получается, поэтому я разлила тесто в 4 смазанные маслом формы.
Шаг № 9:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Для моего варианта: выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Если готовите один корж – время нужно увеличить. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг № 10:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Для крема сварить манную крупу на имеющемся молоке.
Шаг № 11:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Цедру лимона натереть на мелкой терке, добавить к манной каше.
Шаг № 12:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В миске смешать сливочное масло, сгущенное молоко и сахар, перетереть.
Шаг № 13:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Смешать масляную смесь с манной кашей. Взбить миксером до однородной консистенции. Отправить крем в холодильник на 30 минут.
Шаг № 14:
Собрать торт: коржи складываем стопочкой, смазывая каждый кремом. Отправить для пропитки в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.
Шаг № 15:
Перед подачей приготовить глазурь: в кастрюле смешать все ингредиенты, варить до загустения. Остудить и украсить торт. Вместо глазури можно использовать растопленный шоколад.

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Видимо очень вкусно! Только почему он именно детский Worry

Много сгущенки, без алкогольной пропитки и готовился он на детский праздник – поэтому детский Happy-Grin

Настоящее чудо! Обязательно попробую приготовить тортик по Вашему рецепту

Настоящее чудо! Думаю, к любому празднику такой торт будет в самый раз)

Готовить не сложно при таком подробном описании – это как раз для меня! Думаю, что домашним этот тортик придется по вкусу.

Хороший тортик, спасибо отличный крем ,буду знать и использовать.

А я бы крем-то чуток по-другой технологии делала.
Кашу сварить с сахаром и охладить. Масло размягченное взбить до пышности, а потом, не прекращая взбивание по очереди добавлять по ложке то сгущенку, то кашу.
И взбивать не блендером, а венчиками.

Я готовила по оригиналу рецепта – там была именно такая технология iPhone , но вам, как опытному кулинару виднее. В следующий раз воспользуюсь вашим советом. Approve Wink

Я, конечно, опытный кулинар, но тоже могу чего-то недопонимать. Вам самой-то крем в таком виде понравился, консистенция, как застыл, насколько впитался?
Если результат вам понравился, значит так и должно быть. Happy

Мне очень понравился крем: в меру густой, впитался и застыл на отлично. Никто не догадался что крем на манной крупе сделан. Pleasure Остальные, наверное, уже приелись, а тут что-то необычное Wink

Ну тогда беру свои рекомендации назад! Wink

Вкусный и красивый тортик – супер.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю