Диетические голубцы с куриным филе и рисом: пошагово с фото

08.04.2017

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Историю свою хочу начать с того, что сегодня решила приготовить обычные голубцы. Фарш я готовлю обычно сама из куриных грудок и свиной грудинки. И вот мне пришла в голову идея сделать более диетические голубцы, приготовив их не из фарша, а просто из куриного филе.  Главное – филе надо хорошо отбить, очень тонко, до прозрачности. На филе положить рис, отваренный до полуготовности – то есть поварить минут десять и хорошо промыть холодной водой. Для того, чтобы при тушении голубцов все не рассыпалось, в начинку нужно добавить яйцо. Отбитое филе тоже  смазать яйцом. Для этого хватит одного яйца. В рис при желании можно добавить любой зелени, что придаст голубцам особый вкус. Хочу сказать, что в результате получилось очень вкусно!
Советую приготовить диетические голубцы, или куриное филе в капустном листе. Вы будете удивлены необыкновенным вкусом такого блюда.

Чтобы приготовить диетические голубцы с куриным филе и рисом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 1 шт. (250-300 г)
  • рис (вареный) – 3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • капуста белокочанная – 2-4 листа
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • вода
  • морковь – 30 г
  • соус томатный – 2-3 ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 4 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как готовить диетические голубцы с куриным филе и рисом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Собираем продукты для приготовления наших голубцов.
Шаг № 2:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Филе вымыть и обсушить. Разрезать поперек, а затем вдоль – получаем четыре кусочка.
Шаг № 3:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Отбиваем каждый кусочек как можно тоньше. В миску разбиваем яйцо и взбиваем. Смазываем каждую отбивную, солим по вкусу и перчим.
Шаг № 4:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В оставшееся яйцо выкладываем рис добавляем зелень. Рис слегка подсолить, размешать и разложить на каждую отбивную.
Шаг № 5:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Аккуратно сворачиваем в рулетики.
Шаг № 6:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Капустные листы (если 2 больших) разрезаем ровно пополам.
Шаг № 7:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
И заворачиваем каждый рулет в половинку листа. Голубцы складываем в кастрюлю, добавляя немного тертой моркови на дно кастрюли и на голубцы. Добавляем томатный соус, воду и ставим на огонь. Доводим до кипения на среднем огне, а затем уменьшаем до минимума, плотно накрываем крышкой и тушим 50 минут.

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Вот такие красивые получаются голубцы.
Готовить их быстрее обычных, а о таком вкусе можно только мечтать.
Всем советую попробовать мое изобретение – вы будете удивлены замечательным вкусом.
Подать диетические голубцы, или куриное филе в капустном листе, полив подливкой или сметаной. Всем приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Диетические голубцы с куриным филе и рисом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какая прелесть – в жизни бы не догадалась до такого! Спасибо, Галина, за отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Я часто готовлю голубцы из куриного филе и как-нибудь использую и ваш способ. Спасибо большое за идею!!! Roses-are-red

Страница 2 из 2 1 2

X