Диетические голубцы с куриным филе и рисом: пошагово с фото

08.04.2017

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Историю свою хочу начать с того, что сегодня решила приготовить обычные голубцы. Фарш я готовлю обычно сама из куриных грудок и свиной грудинки. И вот мне пришла в голову идея сделать более диетические голубцы, приготовив их не из фарша, а просто из куриного филе.  Главное – филе надо хорошо отбить, очень тонко, до прозрачности. На филе положить рис, отваренный до полуготовности – то есть поварить минут десять и хорошо промыть холодной водой. Для того, чтобы при тушении голубцов все не рассыпалось, в начинку нужно добавить яйцо. Отбитое филе тоже  смазать яйцом. Для этого хватит одного яйца. В рис при желании можно добавить любой зелени, что придаст голубцам особый вкус. Хочу сказать, что в результате получилось очень вкусно!
Советую приготовить диетические голубцы, или куриное филе в капустном листе. Вы будете удивлены необыкновенным вкусом такого блюда.

Чтобы приготовить диетические голубцы с куриным филе и рисом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 1 шт. (250-300 г)
  • рис (вареный) – 3 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • капуста белокочанная – 2-4 листа
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • вода
  • морковь – 30 г
  • соус томатный – 2-3 ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 4 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как готовить диетические голубцы с куриным филе и рисом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Собираем продукты для приготовления наших голубцов.
Шаг № 2:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Филе вымыть и обсушить. Разрезать поперек, а затем вдоль – получаем четыре кусочка.
Шаг № 3:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Отбиваем каждый кусочек как можно тоньше. В миску разбиваем яйцо и взбиваем. Смазываем каждую отбивную, солим по вкусу и перчим.
Шаг № 4:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В оставшееся яйцо выкладываем рис добавляем зелень. Рис слегка подсолить, размешать и разложить на каждую отбивную.
Шаг № 5:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Аккуратно сворачиваем в рулетики.
Шаг № 6:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Капустные листы (если 2 больших) разрезаем ровно пополам.
Шаг № 7:
Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
И заворачиваем каждый рулет в половинку листа. Голубцы складываем в кастрюлю, добавляя немного тертой моркови на дно кастрюли и на голубцы. Добавляем томатный соус, воду и ставим на огонь. Доводим до кипения на среднем огне, а затем уменьшаем до минимума, плотно накрываем крышкой и тушим 50 минут.

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Диетические голубцы с куриным филе и рисом: рецепт с пошаговым фото

Вот такие красивые получаются голубцы.
Готовить их быстрее обычных, а о таком вкусе можно только мечтать.
Всем советую попробовать мое изобретение – вы будете удивлены замечательным вкусом.
Подать диетические голубцы, или куриное филе в капустном листе, полив подливкой или сметаной. Всем приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Диетические голубцы с куриным филе и рисом
  1. Красота, такие аппетитные рулетики.

  2. Я тоже считаю такие голубцы необычно вкусными.Да и с куриным мясом это будет настоящая вкуснятина.

  3. Эти рулетики не только аппетитно выглядят но и очень вкусные и диетические.

  4. какой интересный вариант голубцов. Целый кусочек мяса вместо привычного фарша, смешанного с рисом. Должно быть очень вкусно.

  5. Такой вариант голубцов мне очень понравился.

  6. Рулетики замечательные так и хочется парочку утащить.

  7. Зжорово получается. Ге пробовала целым куском мяса Happy

  8. Замечательный способ приготовления голубцов! Спасибо, что поделились! Буду удивлять родных!

  9. Выглядит очень потрясающе. Спасибо.

  10. Какие симпатичные голубцы! Все-таки, что ни говори, а именно лень – двигатель прогресса! Именно, чтобы меньше делать что-то придумывается ТАКОЕ… что просто АХ!


X