Драники со сливочно-грибным соусом: пошагово с фото

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить драники со сливочно-грибным соусом, вам понадобится:

• ДЛЯ ДРАНИКОВ:
• картофель – 6-8 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 1 шт.
• мука – 2 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• масло растительное – для жарки
• ДЛЯ СОУСА:
• сливки – 200 мл
• сыр – 150-200 г
• грибы – 300 г
• лук – 1 шт.
• зелень – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Как приготовить драники со сливочно-грибным соусом

Шаг № 1:

Для начала натрите картофель и лук, лучше если у вас есть комбайн. Добавьте в массу яйцо, муку, соль, перец и хорошенько все перемешайте.
Начинайте жарить драники на хорошо разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг № 2:

Параллельно очистите и мелко нарубите лук. Также подготовьте грибы (у меня была заморозка, поэтому я их разморозила и отжала лишнюю воду). Обжаривайте лук с грибами под крышкой минут 15, периодически помешивая.

Шаг № 3:

Добавьте в сковороду к грибам сливки, зелень, соль и перец. Тушите на слабом огне минут 10-15, пока сливки не начнут слегка густеть.

Шаг № 4:

Разогрейте духовку до 180°C, натрите сыр. И можно начать формировать наше блюдо. Можно взять горшочки, у меня же была небольшая керамическая кастрюлька.
Укладывайте на дно кастрюльки драники.

Шаг № 5:

Следующим слоем грибной соус и сыр. чередуйте так до верха, а последними слоями пусть будет грибной соус и сыр.

Шаг № 6:

Укройте емкость фольгой или крыкой и отправляйте в духовку на 15-20 минут.

Екатерина Позняк опубликовал(а) 206 рецептов!

Рекомендации для вас

Картофельные валентинки

Золотистые драники на кефире

Драники с курицей в горшочках

Колдуны по-деревенски с мясом птицы