Нет ничего сложного. Берем кастрюльку, наливаем в нее воду и молоко, ставим на небольшой огонь. Когда станет горячим – добавляем соль и сахар, манную крупу.

Непрерывно помешиваем, чтобы не было комков! Масса очень быстро станет густой – это нормально. Когда понимаем, что уже трудно мешать, т.е. масса стала густая, как тесто, огонь выключаем и нашу “кашу” смешиваем с творогом.

Тщательно все размешиваем и растираем вилкой. Теперь нужно массу остудить немного. В остывшую массу добавляем 2 яйца, тщательно вымешиваем.

Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень подсолнечным маслом и приступаем к приготовлению творожников. Влажными руками берем массу и лепим из нее “котлетки” круглой или овальной формы. При желании можно обвалять в муке, но я так не делала, сразу на противень.

Выпекаю примерно 20-25 минут.

Пока творожники пекутся, я готовлю кисель из каркаде. Прекрасная основа для желе или киселей – чай каркаде. Я покупаю россыпью, но можно брать и из пакетиков. Нужно заварить крепкий насыщенный чай каркаде, добавить сахар по вкусу, влить в кастрюлю и поставить на малый огонь. В кружке размешать крахмал с холодной кипяченой водой и тонкой струйкой влить в горячий чай с сахаром, помешивать до загустения.
НЕ КИПЯТИТЬ!

Пропорции для киселя не пишу, т.к. все делается на глаз, это зависит от вашего вкуса. Более густой или более жидкий, сильно сладкий или едва подслащеный – дело хозяйское, пробуйте!

Слегка остуженные творожники поливаем киселем и подаем к столу.