Филе минтая, тушеное с овощами: пошагово с фото

Рецепт тушенного филе минтая с овощами
Мне очень нравится рыба, тем более что кушая ее, вы пополняете организм витаминами А и Д, фосфором, калием, кальцием, натрием. Она легко усваивается организмом, именно поэтому ее рекомендуют включать в рацион диетологи. Также рыбка очень полезна и нужна детям. В этот раз я стушила филе минтая с луком и морковью. Получилось очень вкусно. Особенно я люблю получившуюся подливу. На гарнир к рыбке у меня – толченый картофель.

Чтобы приготовить филе минтая, тушеное с овощами, вам понадобится:

филе минтая – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
подсолнечное масло – для жарки
вода – 150 мл
соль и перец – по вкусу
орегано – ½ ч.л.
мускатный орех – щепотка
лавровый лист – 2 шт.
мука – для панировки

Как приготовить филе минтая, тушеное с овощами:

1. Филе минтая разморозить, промыть и нарезать кусочками. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. Лук очистить от шелухи  и мелко нарезать кубиками.
3. Морковь очистить и нарезать полукругом.

Зелень измельчить.
4. Кусочки минтая обжарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки, предварительно обваляв в муке.


5. Обжаренные кусочки минтая сложить в кастрюльку вместе с овощами и лавровым листом, залить водой и тушить в течение 15-20 минут. Попробовать подливу на вкус, при необходимости досолить.
Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Филе минтая, тушеное с овощами
  1. Да рыбка вкусна и нежна.А с овощами еще и витаминизированна.

  2. Кто-то скажет:Фу,минтай.И будут не правы.Кто его не любит,просто не умеет его готовить.С детства люблю минтай.Да к тому же и цена на него радует.

  3. Анна,я тоже люблю минтай и люблю его готовить.Быстро,вкусно,разнообразно.Да Вы правы и цена хорошая.

  4. Какая вкуснятина, просто прелесть.


X