Глинтвейн – это традиционный напиток не только в Рождество, но и на протяжении всех новогодних праздников у шведов и финнов.
По одной из версий происхождение глинтвейна связано с тем, что раньше в скандинавские страны завозили красное вино плохого качества (зато дешёвое). Продавцы, чтобы замаскировать его вкус, придумали добавлять пряности и различные добавки, настаивать и продавать горячим. Сейчас можно купить вино хорошего качества, но традиция осталась.
Есть классический вариант глинтвейна с вином и безалкогольные варианты (на основе фруктовых соков).
Существует множество семейных рецептов и у каждого есть свой “секретный ингредиент”. Одним из таких решила поделиться Джуди Бэтсон (Тампа, Флорида), которая нашла вложенный рецепт в Библию своей финской бабушки и решила подарить ему новое дыхание, опубликовав в своей рождественской подборке рецептов.
Время приготовления данного глинтвейна займет не более суток. Хранить его можно в холодильнике в плотно закрытых бутылках до двух недель.