Гнездо птицы Крок: пошагово с фото

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото
Если вам захотелось удивить семью и при этом вкусно и сытно накормить, то этот рецепт для вас. Из-за отсутствия опыта идея рецепта подсмотрена в кулинарной книге жены (которую она не читает). Для экономии был взят куриный фарш вместо говяжьего.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы приготовить гнездо птицы Крок, вам понадобится:
для фарша:
фарш куриный – 1 кг
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 4 зубчиков
зелень укропа рубленая – 2 ст.л.
для начинки:
яйца варёные – 8 шт.
для соуса:
чеснок – 2 зубчика
кетчуп – 1 ст.л.
сметана 20% – 250 г
молоко 2,5% – 1 ст.
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
макароны – 500 г
листья салата
масло растительное
мука

Как приготовить гнездо птицы Крок.

1. Лук и 4 зубчика чеснока мелко порубите,

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

добавьте к фаршу, введите рубленую зелень укропа, 1 сырое яйцо, перемешайте, посолите, поперчите.

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото
2. Приготовленную массу разделите на 8 частей. Возьмите одну часть, сформируйте лепёшку на ладони. В центр лепёшки выложите варёное яйцо

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

и оберните его лепёшкой, чтобы получилась котлета. Обваляйте в муке. Таким образом, сделайте остальные 7 котлет.

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото
3. Обжарьте котлеты на масле до полуготовности, чтобы они схватились.
4. Для приготовления соуса берём сметану и добавляем в неё кетчуп,

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

2 зубчика чеснока, натёртого на мелкой тёрке, молоко и соль. Всё перемешиваем.
5. Берём противень с высокими бортами,

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

смазываем растительным маслом, выкладываем наши котлеты и заливаем соусом. Ставим в разогретую духовку до 140 градусов и доводим до готовности (30 — 40 мин.).

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото
6. Сваренные спагетти выкладываем на блюдо в форме гнезда. В центр гнезда на лист салата выкладываем полученное “яйцо птицы Крок” (котлету).

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

Украшаем гнездо соусом, оставшимся после запекания.

Гнездо птицы Крок: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Александр
Рецепт опубликован 25.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гнездо птицы Крок
  1. Такой длительный способ приготовления, но интересный. Да и название тоже. Мне напоминает приготовление зразов.

  2. Красиво выглядит и будет вкусно, если фарш брать грудка+немного кожи, или мясо с ножек , бедрышек.
    Если взять просто куриное филе – вероятнее всего выйдет суховато
    И никогда не кладите при подаче горячую котлету на лист салата. Салат сварится Pondering Это техническая ошибка. Грамотный повар даже в гамбургере старается между салатом и котлетой сделать пространство побольше, чтобы они не контактировали между собой) Салат лучше положить рядом) Approve Wink
    Вы не обижайтесь, я по-доброму) Мы сейчас в Германии и тут в ресторанах иногда на салат кладут горячее… Ну как так?! салат же есть невозможно Weary
    Удачи вам в кулинарии! Прочитала, что вы – новичок Happy

    • Спасибо за совет с салатом, надо запомнить. Но у меня случайно получилось так что сначала оформлял гнезда с листьями салата и затем выкладывал уже не раскалённые котлеты непосредственно перед подачей на стол. Салат не сварился, всем понравилось.

  3. А вы заметили , что 2 половинки яйца – это глаза?!) если нарисовать улыбочку и носик – то и дети с удовольствием покушают и не будут привередничать)

    • Да, заметил когда фотографировал Happy
      Разрезал котлету только для того чтобы другие увидели что получилось внутри.
      Но вы подали хорошую идею: как вариант для самых маленьких, а такие в семье имеются, можно в одном гнезде сделать смешную рожицу.

  4. Это в первый раз кажется долгим приготовление. Когда приноравливаешься, все происходит гораздо быстрее, некоторые этапы готовки уже на автомате Smile Очень вкусные котлетки получаются

  5. какой вы молодец!очень вкусные фотографии

  6. Очень аппетитно выглядит и красиво.


X