Кулинарный рецепт Горбуша в кукурузной панировке

 Горбуша в кукурузной панировке
Жареная рыба — это очень вкусно. Если речь идет о горбуше, то такая рыба вкусна вдвойне. Панировка из кукурузной муки обеспечивает на рыбных кусочках хрустящую корочку, а весь рыбный сок остается внутри, что делает рыбу сочной.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Чтобы приготовить горбушу в кукурузной панировке, вам понадобится:
 
Стейки горбуши — 5 кус.
Яйцо — 1 шт.
Кукурузная мука — 3 ст.л.
Соль, молотый перец -по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Укроп — по вкусу

Как приготовить горбушу в кукурузной панировке.

Стейки горбуши вымыть и натереть солью, перцем.
Разбить в мисочку яйцо, разболтать вилкой.
В другую миску насыпать кукурузную муку.
На сковороду налить растительное масло, поставить сковороду на плиту разогреваться.
Каждый кусочек горбуши обмакнуть в яйцо, затем хорошенько обвалять в кукурузной муке и сразу выложить на горячую сковороду. Жарить рыбу до румяной корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут), закрыв сковороду крышкой.

Горбуша в кукурузной панировке

Жареную горбушу выложить на блюдо, полить лимонным соком и украсить веточками укропа.

Горбуша в кукурузной панировке

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 06.02.2016

Пост!

Совет к рецепту:
Горбуша в кукурузной панировке
«Чтобы рыбка после жарки не получилась сухой и невкусной, всего лишь нужно немного молока. Если до жарки кусочки промытой и почищенной рыбы замочить на полчаса в молоке, то после приготовления она станет сочной и красиво румяной, а также не будет иметь неприятный привкус.»
Комментарии и отзывы к рецепту Горбуша в кукурузной панировке
  1. Я, очень люблю рыбу в кукурузной панировке получается очень вкусно.

  2. Горбушка жаренная радует, аппетитно!

  3. горбуше в панировке – классика, а вот в кукурузной я еще не пробовала.

  4. будем знать, что можно панировать и в “кукурузке”. Спасибо.

  5. Отличная идея- замечательная панировка.

  6. Я обычно панирую рыбу в сухарях крупного помола, иногда мелкую крошку добавляю с ядрышек грецких орехов. Тоже неплохо получается. А для жарки морской рыбы – это отличный вариант.


X