Горячий шоколад: пошагово с фото

Горячий шоколад
Горячий шоколад – прекрасный бодрящий напиток, который хорошо утоляет голод и полезен для нашего организма. Как можно не любить этот божественный напиток, к нему неравнодушны не только дети, но и взрослые. Горячий шоколад взбодрит вас сонным утром, поднимет ваше настроение, также он стимулирует умственную деятельность – работу мозга. Горячий шоколад улучшит вашу память, поможет избавиться от стресса.

Горячий шоколад готовят на разной основе – на молоке, сливках и воде. На воде выходит пресновато, поэтому нужно улучшить его вкус при помощи пряностей – корицы, перца, ванили и многих других. Шоколад применяют для этого разный – черный, молочный, черный в сочетании с белым шоколадом. Шоколад лучше выбирать хорошего качества по вашему вкусу. В горячий шоколад можно добавить и алкоголь по вкусу – вариант для взрослых. Горячий шоколад готовят в разном процентном соотношении. Можно приготовить насыщенный и более легкий, все относительно ваших желаний и вкусовых предпочтений.

Для приготовления горячего шоколада вам понадобится:

молоко – 500 мл
шоколад горький – 100 г
ванильный сахар – 20 г

Чтобы приготовить горячий шоколад, нужно:

1. Нагреть молоко (можно сливки), всыпать ванильный сахар, его нужно прогревать в сотейнике, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

Горячий шоколад

2. Затем, когда молоко будет горячим (около 50 – 60 градусов), я кладу шоколад , при этом все время помешивая до полного его растворения, лучше это делать венчиком, а не ложкой.

Горячий шоколад

Горячий шоколад

Можно упростить этот вариант – натереть шоколад на терке и всыпать в горячее молоко или растопить шоколад на паровой бане и аккуратно вмешать в молоко, выбирайте способ, который вам более приятен.
3.Когда шоколад полностью растворится, довести до кипения и снять с огня. Как говорила ранее, горячий шоколад можно сделать насыщеннее по вкусу, для этого возьмите 100 г шоколада на 50 мл молока.

Горячий шоколад

 

Горячий шоколад можно сделать и с применением белого шоколада, для этого берем 200 граммов черного шоколада и смешиваем с 150 г молока, как я описывала выше, и затем натереть на терку 100 г белого шоколада, белый шоколад добавлять перед подачей в горячий шоколад.

Горячий шоколад разлить по чашкам, можно пить просто так, а можно добавить взбитых сливок, холодного мороженного, натертого шоколада и орехов, все на ваше усмотрение.

Горячий шоколад

Желаю вам приятного аппетита и легкости на кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Горячий шоколад
  1. Горячий, черный шоколад!
    Изысканное горькое блаженство…
    Эмоций, чувств, желаний водопад
    Гармония и совершенство.

  2. вкуснотища, спасибо за рецептик.

  3. Хороший рецепт. Спасибо. Муж давно просил приготовить горячий шоколад.

  4. World Chocolate Day (Всемирный день шоколада) отмечают 11 июля. День шоколада придумали французы и впервые его провели в 1995 году. Первыми научились делать его ацтеки, а конкистадоры впервые привезли его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом». Потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Лишь в начале 20-го века шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. Есть гипотеза-шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. А вот с этим фактом никто не поспорит-он поднимает настроение.

  5. Как быстро и как вкусно, супер рецепт.

  6. Люблю готовить такой напиток. Он в любое время года в почете. Летом холодный нравится, а зимой горячий.


X