1001 EDA

Гребешки с белым пудингом и грибами

Гребешки с белым пудингом и грибами

Хочу поделиться весьма интересным рецептом изысканного блюда, которое украсит стол на любое празднество, в том числе на Новый год или Рождество. Гребешки с белым пудингом и грибами покорят гостей не только своим необычным вкусом, но и внешним видом. А любители морепродуктов от такого лакомства будут просто в восторге. Это блюдо похоже на популярные Гребешки Сен Жака, которые готовят под разными соусами. Поэтому даже сами морские гребешки во Франции известны под названием “Сен Жак”. Процесс приготовления этого кулинарного шедевра весьма прост, главное, найти нужные продукты.

Время приготовления: 0:40

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить гребешки с белым пудингом и грибами, вам понадобится:

Как приготовить гребешки с белым пудингом и грибами

Шаг № 1:
Колбасу нарезаем не слишком тонкими кольцами. Гребешки промываем под проточной водой и разрезаем их на две части в длину. Пряники подсушиваем и измельчаем в крупную крошку.
Шаг № 2:
Обжариваем на сковороде грибы в 15 г сливочного масла и продолжаем тушить их на среднем огне в течение 20 минут, солим, перчим по вкусу.
Шаг № 3:
Обжариваем гребешки на сильном огне с оставшимся маслом в течение 2 минут, посолив и поперчив по вкусу. Вынимаем гребешки со сковороды и на той же сковороде обжариваем колечки колбасы в течение 5 минут. Отправляем к ним на сковороду гребешки.
Шаг № 4:
В другую сковороду вливаем белое вино и куриный бульон, разогреваем смесь. Через 5 минут нагрева вливаем в сковороду со смесью сливки и доведим до кипения. В этот соус выкладываем колечки колбасы, гребешки и грибы. Хорошо перемешиваем и припускаем еще 3 минуты, при необходимости добавляем соль и перец.

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Да, отличное блюдо для любителей морепродуктов, согласна. Ну, а на мой вкус, как большого НЕ любителя смешивать грибы еще с чем-то, я бы морепродукты туда не добавляла. Да простят меня мои оппоненты! Pleasure

Спасибо, Ольга, за комментарий! Правда, блюдо необычное, но, наверное, те, кто любят такие блюда, оценят его состав и вкус.

Многим блюдо понравится. Но сочетание грибов с морепродуктами мне не особо нравится.Один вкус перебивает другой. Я бы такое блюдо скорее всего приготовила с добавлением грибов.Это – в моем стиле.

Люблю подобные сочетания ингредиентов.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю